Песто од кеља са индијским орасима

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 600 гр.

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 249, укупне масти 24 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 11 мг, натријум 162 мг, шећер 1 Г.

Овај густи и богати сос направљен од кеља, индијског ораха и пекорино сира спрема се за само 10 минута. Једноставно блендирајте све састојке док не постану глатки. То је одлична, блажа алтернатива традиционалном песту од босиљка. Намажите га на хлеб, додајте га у тестенину, супе или преливе за салату.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље благо препечених индијских ораха
3 шоље лабаво упакованог кеља
1 кашичица сецканог белог лука
0,5 кашичице лимунове коре
Прстохват љуспица црвене паприке
0,5 шоље крупно ренданог зрелог пекорино сира
0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кељ, индијски орах, Пекорино Романо сир, кора лимуна, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите индијске орахе у процесор хране и месите док се фино не самељу. Додајте кељ, бели лук, кору лимуна, љуте паприке и 1/4 кашичице соли.
Додајте пекорино и пулсирајте док се потпуно не сједини. Док процесор ради, полако сипајте маслиново уље и пулсирајте док не постане глатко. Пребаците песто у чинију.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Сосови / Умакање / / Јела од купуса / Лист кеља / Food Network - рецепти

Слични рецепти