Пилетина са палентом и чипсом од кеља
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 850, укупне масти 54 Г., засићене масти 16 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 6 Г., холестерол 256 мг, натријум 1149 мг, шећер 1 Г.
Калорије 850, укупне масти 54 Г., засићене масти 16 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 6 Г., холестерол 256 мг, натријум 1149 мг, шећер 1 Г.
Утрљајте пилетину свежом жалфијом и белим луком и пеците док не порумени. Послужите са палентом и здравим чипсом од кеља. Да бисте уштедели време, пеците кељ истовремено са пилетином. Кељ би требало да буде укусно хрскав. Овај прилог ће сваки оброк учинити хитом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља + додатно за подмазивање
- 8 пилећих батака са кожом и костима (1,2 кг)
- 6 ченова белог лука, млевених
- 2 кашике сецкане свеже жалфије
- 1 веза кеља, исечена на велике комаде (око 10 шоља)
- 1 шоља брзо куване паленте
- 1/4 кашике ренданог пармезана
- 2 кашике несланог путера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, кељ, жалфија, полента, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 245°C. Лагано подмажите два плеха за печење са ободом маслиновим уљем. На једном плеху помешајте пилетину са белим луком и жалфијом; поспите са 1/4 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером. На другом плеху помешајте кељ са маслиновим уљем и 1/2 кашичице соли.
- Пеците пилетину са кожом нагоре док се потпуно не скува и не порумени и не постане хрскава, око 30 минута. У међувремену, пеците купус, мешајући на пола печења, док не порумени и не постане хрскав по ивицама, 15 до 17 минута.
- У међувремену, у шерпи прокувајте 5 шоља воде; додајте 1 кашичицу соли. Постепено умешајте паленту. Смањите ватру на средњу јачину и кувајте, мешајући, док се палента не згусне, 6-8 минута. Умешајте пармезан и путер. Послужите пилетину са купусом и палентом.
Категорије:
Слични рецепти
