Грицкалица од индијског ораха, гија и зачина

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 309, укупне масти 25 Г., засићене масти 6 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 2 Г., холестерол 10 мг, натријум 130 мг, шећер 3 Г.

Индијска кухиња нуди разноврсне слане грицкалице направљене од орашастих плодова, пиринча и других хрскавих састојака, зачињених масала зачинима који обрадују непце. Иако су пакетићи индијских грицкалица (чевда) лако доступни у сваком локалном супермаркету, многи људи их лако праве код куће. Овај рецепт је савршен за почетнике: индијски орах се пече у гију са листовима карија и зачинима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике гија
20–25 свежих листова кари (око 0,5 шоље)
3,5 шоље сирових индијских ораха
1 кашичица млевене црвене паприке
2 кашичице праха чат масала

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: индијски орах, ги, гарам масала, листови карија

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању истопите путер на средње јакој ватри. Додајте листове карија и пржите док не постану хрскави и престану да цврче, 1-2 минута. Пребаците на тањир шупљикавом кашиком, остављајући вруће уље у тигању.
Смањите ватру на ниску температуру, додајте индијске орахе у ги и кувајте, често мешајући, док не порумене, 8 до 12 минута.

Вратите листове карија у тигањ заједно са неколико прстохвата соли, љутом паприком и чат масалом; добро промешајте. Пребаците у велику посуду и оставите да се охлади. Чувајте у добро затвореној посуди.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Предјела / Грицкалице / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти