Карамел Покорн грицкалица

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.

Љубитељи слатких, хрскавих грицкалица ће ценити ову грицкалицу са укусом карамеле, коју је лако направити код куће. Поред кокица, ова грицкалица садржи переце и индијске орахе — њихов слани укус савршено допуњује кремасту карамел глазуру направљену од мешавине путера, кукурузног сирупа и смеђег шећера. Једноставност овог рецепта лежи у чињеници да не морате да кувате карамел — састојци се једноставно загревају у микроталасној пећници, затим помешају са кокицама и пеку у рерни. То је савршена грицкалица за забаве, филмске вечери или за укусну грицкалицу у покрету.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

10 шољица кокица
1 шоља мини переца
1 шоља сланих индијских ораха
110 г несланог путера, исеченог на комаде
1 шоља светло смеђег шећера
1/4 шоље лаганог кукурузног сирупа
0,5 кашичице соде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кокице, перец, индијски орах, смеђи шећер, кукурузни сируп

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 95°C и попрскајте плех са ивицама спрејом за печење. Ставите кокице, переце и индијске орахе у велику папирну кесу и протресите да се сједине.
Ставите путер у велику посуду и загревајте у микроталасној пећници док се не отопи, око 1 минут. Умешајте смеђи шећер и кукурузни сируп и загревајте у микроталасној пећници док смеса не почне да крчка, око 2 минута. Добро промешајте, а затим загревајте у микроталасној пећници још 2 минута.

Додајте соду бикарбону у смесу са шећером и мешајте док не почне да се пени. Пажљиво сипајте смесу у кесицу са кокицама. Затворите врх кесице и протресите да бисте обложили целу смесу. Ставите кесицу у микроталасну и загревајте 1,5 минут.
Сипајте садржај кесице на припремљен плех за печење и пеците 1 сат, мешајући сваких 15 минута. Оставите да се потпуно охлади и послужите.
Излаз: 12 кашика.

Аутор рецепта - Жан Олт

Категорије:

рецепт / Вечера / Предјела / Грицкалице

Слични рецепти