Пудинг од хлеба са дивљим пиринчем, боровницама и сосом од поморанџе и карамела
Гласови: 1
Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 282, укупне масти 4,5 Г., засићене масти 1,5 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 1,5 Г., холестерол 56 мг, натријум 321 мг, шећер 30 Г.
Калорије 282, укупне масти 4,5 Г., засићене масти 1,5 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 1,5 Г., холестерол 56 мг, натријум 321 мг, шећер 30 Г.
Пудинг од хлеба је диван начин да уживате у укусним домаћим пецивима без муке око прављења теста, а такође је и укусан начин да искористите бајати хлеб и кифле које вас је срамота да баците. Ако имате само свеж хлеб, прво га препеците у рерни. За додатну текстуру, помешајте кувани дивљи пиринач са коцкицама хлеба. Све премажите нискокалоричном кремом направљеном од незаслађеног кондензованог млека, млека са ниским садржајем масти и јаја, зачињеном зачинима и свежим боровницама, и пеците у рерни. Хлеб, натопљен кремом, добија дивно нежну текстуру пудинга. Послужите са сосом од поморанџе и карамела и уживајте у сваком залогају.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г слатког хавајског хлеба или било ког слатког хлеба, исеченог на комаде од 1 цм (око 10 шољица)
- 1 и 1/4 шоље незаслађеног, обезмашћеног кондензованог млека
- 1 шоља млека са 2% садржаја масти
- 0,5 шоље + 2 кашике шећера
- 1,5 кашичице екстракта ваниле
- Велики прстохват ренданог мушкатног орашчића
- 2 велика јаја категорије CO
- 3/4 шоље куваног дивљег пиринча
- 1 шоља боровница
- 1 кашика препечених сецканих бадема
- 1/4 кашичице ситно рендане коре поморанџе
- 1 кашика сока од поморанџе
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатка лепиња, концентровано млеко, млеко, шећер, екстракт ваниле, мушкатни орашчић, јаја, дивљи пиринач, боровница, бадем, Поморанџе
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C.
Ставите коцкице хлеба на плех и пеците, мешајући на пола печења, док не порумене, око 15 минута. Охладите. - У великој посуди помешајте 1 шољу незаслађеног кондензованог млека са 1/2 шоље шећера, 1 кашичицом ваниле, мушкатним орашчићем, прстохватом соли и јајима. Додајте охлађене коцкице хлеба и дивљи пиринач. Промешајте да се састојци равномерно распореде и оставите са стране док хлеб не упије већину течности, око 30 минута.
- Умешајте боровнице у смесу и пребаците у благо подмазан плех за печење од 2 литра. Поспите бадемима и пеците док пудинг не стегне и не порумени, 30 до 40 минута. Извадите из рерне и оставите да одстоји неколико минута.
- У међувремену, додајте преостале 2 кашике шећера у малу шерпу. Загревајте на средње слабој ватри док се шећер не раствори и не постане ћилибарне боје, око 7 минута. Додајте преосталих 1/4 шоље кондензованог млека, 1/2 кашичице ваниле, кору поморанџе, сок од поморанџе и прстохват соли. Доведите до кључања и кувајте око 2 минута, док се сос мало не згусне. Прелијте карамел сос преко пудинга. Послужите пудинг топао или на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
