Сармe од купуса са дивљим пиринчем

Гласови: 1

Како направити ролнице од купуса пуњене дивљим пиринчем

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 335, укупне масти 15 Г., засићене масти 4 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 6 Г., холестерол 13 мг, натријум 1189 мг, шећер 15 Г.

За здраву вечеру без меса коју ће цела породица волети, пробајте ове сарме од купуса са дивљим пиринчем. Мешавина дугозрног и дивљег пиринча помешана је са целером, црним луком, јабукама и пеканима и умотана у листове купуса. Сарме се затим преливају сосом од парадајза и пеку у рерни. Јело је сочно, заситно и има пријатан укус орашастих плодова.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике путера
1,5 шоље замрзнутог сецканог лука
1 стабљика целера, ситно исецкана
1 шоља ситно исецкане зелене јабуке
1 паковање (170 г) мешавине дугозрног и дивљег пиринча (+ кесица зачина)
2,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
4 згњечена чена белог лука
0,5 кашике сецканих пекана
15 великих листова белог купуса
1 конзерва (700 гр.) маринара сос

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: дугозрни пиринач, целер, јабуке, пекан ораси, бели купус, маринара сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У средњој шерпи истопите путер на средње јакој ватри. Додајте 1/2 шоље црног лука, целера и јабуке; динстајте 5 минута. Додајте пиринач, кесицу зачина за пиринач, 3/4 шоље чорбе и бели лук. Доведите до кључања. Поклопите и крчкајте 10 минута или док се течност не упије. Пиринач треба да буде ал денте. Пребаците у средњу посуду, додајте пекан орахе и промешајте. Оставите са стране.

Ставите 12–15 великих листова купуса у велику посуду. Прелијте их кључалом водом; оставите да одстоји 2–3 минута или док не омекшају. Одсеците најдебљи део сваког листа купуса. Ставите 2 кашике мешавине пиринча на страну листа са стабљиком. Преклопите странице листа и уролајте у ролницу. Немојте превише чврсто увијати, јер ће се пиринач проширити док се кува. Преостале сарме саставите на исти начин.
Ставите сарме купуса, са шавом надоле, у плитку посуду за печење. Прелијте маринара сосом и поспите преосталим луком. Чврсто покријте посуду фолијом. Пеците у загрејаној рерни 1 сат. Послужите сарме вруће са сосом.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Пуњена јела / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Сандра Ли

Слични рецепти