Тартуфи од индијског ораха

Гласови: 1

Како направити тартуфе од индијског ораха

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 9

Ови здрави бомбони су куглице од јестивог теста за колаче са чоколадним мрвицама и задовољиће сваког слаткољупца! Тесто је направљено од индијског ораха и не садржи јаја нити сирово брашно, што га чини потпуно безбедним. Куглице су преливене отопљеном чоколадом и изгледају као прави чоколадни тартуфи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље сирових индијских ораха, препечених
1 кашика сировог какао путера, отопљеног
2 кашике јаворовог шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1/4 кашичице соли
1/4 шоље мрвица тамне чоколаде + 1 шоља отопљене чоколаде

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: индијски орах, јаворов шећер

Припрема јела према рецепту:

Обложите плех папиром за печење и оставите са стране. У блендеру самељите индијске орахе док не постану глатки, стружући странице посуде по потреби, око 1 минут.
Додајте отопљени какао путер, јаворов шећер, ванилу и со и мутите док не постане глатко, око 5 секунди.

Пребаците у мању посуду и оставите да се потпуно охлади; умешајте чоколадне мрвице. Пошто ће тесто бити лепљиво, посујте руке брашном. Ово ће олакшати обликовање куглица. Користећи мерну кашику од 3 цм, обликујте куглице од теста за колаче и ставите их на плех обложен папиром за печење. Замрзните док се не стврдне, око 10 минута.
Ставите отопљену чоколаду у посуду отпорну на топлоту и умочите сваку куглицу теста за колаче у њу, окрећући је да се обложи и отресајући вишак. Вратите на плех обложен папиром за печење и поновите поступак са преосталим замрзнутим куглицама теста, загревајући чоколаду по потреби. Оставите да се стегне на собној температури најмање 1 сат.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Десерти / Слаткиши / Food Network - рецепти

Слични рецепти