Чоколадни тартуфи за Дан заљубљених

Гласови: 2

Како направити чоколадне тартуфе за Дан заљубљених

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 25 тартуфа

Чоколадни тартуфи за Дан заљубљених - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље меда
1/2 шоље (115 г) полуслатке чоколаде, исецкане
1/2 шоље (115 г) исецкане црне чоколаде
110 г путера, исеченог на мале комадиће
2 шоље шећера у праху
2 кашике тамног рума
1 шоља чоколадних сламки
3/4 кашичице морске соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, црна чоколада, шећер у праху, конфете, рум, мед

Припрема јела према рецепту:

У малом тигању направите карамел од медаЗагрејте мед док не постане светло смеђ и не добије арому карамела. Склоните са ватре и држите топлим.
У средњој посуди, истопите чоколаду на двострукој ватри.Помешајте чоколаду и путер. Ставите посуду изнад шерпе са кључалом водом и, често мешајући, истопите чоколаду. Склоните чоколаду са ватре и умешајте карамелизовани мед, рум и шећер у праху. Пребаците чоколаду у охлађену металну посуду и оставите да одстоји 5 минута.

Припремите преливРаспоредите чоколадне сламчице помешане са сољу на тањир. Прстима одвојите малу грудвицу од чоколадне смесе. Почните да ваљате куглице, прво у рукама, а затим у мрвицама. Требало би да добијете бомбоне величине око 3 цм.
Чоколадне тартуфе ставите на плех обложен папиром за печење и ставите у фрижидер да се стегну.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Дан заљубљених / Десерти / Слаткиши / Алекс Гварнаскели

Слични рецепти