Чоколадни тартуфи са чили папричицом
Гласови: 1
Време: 4 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 21
Сложеност: лако
Порције: 21
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 122, укупне масти 10 Г., засићене масти 6 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 1 Г., холестерол 17 мг, натријум 14 мг, шећер 9 Г.
Калорије 122, укупне масти 10 Г., засићене масти 6 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 1 Г., холестерол 17 мг, натријум 14 мг, шећер 9 Г.
Ови празнични чоколадни тартуфи се одликују благом љутином чилија која се постепено повећава, остављајући пријатан укус. Љубитељи чоколаде и чилија биће одушевљени уравнотеженим укусом. Да бисте ускладили укус, уваљајте бомбоне у црвене мрвице.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г полуслатке чоколаде, крупно исецкане
- 1 шоља густе павлаке
- 1 кашика несланог путера
- 2-3 капи љутог чипотле соса
- 1/4 кашичице кајенског бибера
- Прстохват крупне соли
- 0,5 кашичице екстракта ваниле
- Црвени нонпареил за ваљање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, крема, чили сос
Припрема јела према рецепту:
- Ставите чоколаду у средњу посуду. У малој шерпи помешајте крему, путер, љути сос, кајенски бибер и со и загревајте на средњој ватри док се не почне врети. Прелијте крему преко чоколаде и оставите да се потпуно отопи, око 10 минута. Мешајте док не постане глатко. Ако остану чврсти комадићи чоколаде, загревајте је у микроталасној пећници у интервалима од 20 секунди, повремено мешајући, док се не отопи.
- Додајте екстракт ваниле. Наставите да мешате док смеса од чоколаде не постане веома глатка и сјајна. Пребаците у плитку посуду, покријте и ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, најмање 3 сата или преко ноћи.
- Ставите нонпарејле у малу посуду. Кашиком обликујте куглице од ганаша и ставите их на плех обложен папиром за печење. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер док се не стегну или буду спремни за сервирање, 30 минута или преко ноћи. Уваљајте тартуфе у прелив пре сервирања.
Категорије:
Слични рецепти
