Тартуфи "Брауни"

Гласови: 4

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 тартуфа

Потпуно нови начин да уживате у браунијима! Мале посластице направљене од једноставног теста без јаја.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,33 шоље полуслатких чоколадних мрвица
0,66 шоље премијум брашна
3 кашике какао праха
0,25 кашичице прашка за пециво
Прстохват фине соли
0,5 шоље гранулираног шећера
6 кашика (90 г) путера на собној температури
0,5 кашичице екстракта ваниле
Шећер у праху или какао прах за ваљање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чоколадне мрвице (грануле), врхунско брашно, екстракт ваниле, шећер у праху, какао

Припрема јела према рецепту:

Обложите плех папиром за печење.

Загрејте брашно у посуди погодној за микроталасну пећницу 1 минут. Извадите и добро промешајте. Загрејте у микроталасној пећници још један минут или док брашно не достигне 80°C. Пребаците у средњу посуду и умутите какао прах, прашак за пециво и со. Оставите са стране (видети напомену).
Да бисте отопили чоколадне мрвице, ставите их у одговарајућу посуду и загревајте у микроталасној пећници 30 секунди. Промешајте и поново загревајте у микроталасној. Понављајте док се чоколада не отопи и не постане глатка.

Додајте кристални шећер, путер и ванилу у отопљену чоколаду и мутите електричним миксером на средњој брзини док не постане глатко. Додајте смесу са брашном и добро промешајте на малој брзини. (Ако је потребно, оставите миксер са стране и мешајте ручно.)

Кашиком направите глатке куглице од теста и ставите их на припремљени плех. Поспите тањир шећером у праху или какао прахом. Пре сервирања, уваљајте куглице у шећер или какао прах. (Тартуфи се могу чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 5 дана.)

Рецепт тартуфи.

Напомена

Брашно се загрева у микроталасној пећници како би се спречиле болести повезане са конзумирањем сировог или недовољно куваног брашна..