Тартуфи од чоколаде и кафе са преливом од карамеле и орашастих плодова
Гласови: 3
Време: 4 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 18 - 24 тартуфа
Сложеност: лако
Количина: 18 - 24 тартуфа
Чоколадни и кафени тартуфи са преливом од карамела и ораха - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г горко-слатке или полуслатке чоколаде
- 1 шоља густе павлаке
- 1 кашика (15 г) несланог путера
- Прстохват соли
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1/4 шоље куване еспресо кафе
- Здробљени чоколадни тофи, ораси и карамела, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, чоколада, крема, екстракт ваниле, кафа, чоколадни тофи, ораси, карамела
Припрема јела према рецепту:
- Исеците чоколаду на комадиће и ставите је у посуду отпорну на топлоту. У шерпи помешајте крему, путер и со.
Ставите шерпу на шпорет и загревајте смесу на средњој ватри, не доводећи је до кључања. Прелијте смесу преко чоколаде и оставите да одстоји док се чоколада потпуно не отопи, око 10 минута. Мешајте силиконском лопатицом или мутилицом док не постане глатко. (Ако је потребно, отопите чоколаду у микроталасној пећници, мешајући сваких 20 секунди.) - Додати у смесу са чоколадом екстракт ваниле и еспресо кафу, мешајте док не постане глатко. Пребаците чоколадни крем у посуду за печење и ставите у фрижидер на 3 сата или преко ноћи, док се не стегне.
- Кашиком разваљајте 18-24 куглице од чоколадног крема, затим их уваљајте у карамел-орашасте мрвице. Поставите тартуфи Ставите на плех обложен папиром за печење, покријте пластичном фолијом и охладите док се не стегне, најмање 1 сат или преко ноћи.
Категорије:
рецепт / Десерти / Слаткиши / / / Food Network - рецепти
Слични рецепти
