Калцоне са рикотом и намазом од чоколаде и лешника

Гласови: 3

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12
Калорије 250, укупне масти 11 Г., засићене масти 8 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 2 Г., холестерол 48 мг, натријум 219 мг, шећер 14 Г.

Иако се италијански калцоне сматрају затвореном пицама, можете их направити као десерт са слатким филом. Да бисте олакшали ствари, користите куповно тесто за пицу. Поређајте кругове теста филом од маскарпонеа и рикоте и намазом од чоколаде и лешника (као што је Нутела), затворите све и пеците само 10 минута. За сервирање, поспите десертне калцоне шећером у праху и прелијте брзим сосом од јагода, који савршено употпуњује богати фил од чоколаде и крема.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље рикоте од пуномасног млека
1/4 кашике маскарпоне сира
1 велико жуманце
2 кашике шећера у праху + додатно за посипање
220 г замрзнутих јагода, одмрзнутих
2 кашике шећера
2/3 шоље намаза од чоколаде и лешника (препоручено: Нутела), собне температуре
3 кашике шлага, собне температуре
6 комада куповног или домаћег теста за пицу, охлађених, по 60 г
1 велико јаје, умућено

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: рикота сир, маскарпоне сир, јаја, шећер у праху, јагода, шећер, путер од чоколаде и ораха, крема, тесто од квасца

Припрема јела према рецепту:

У кухињском процесору помешајте рикоту, маскарпоне, жуманце и шећер у праху док не постане глатко. Пребаците смесу са рикотом у малу посуду, покријте и ставите у фрижидер на 30 минута.
У међувремену, у чистом кухињском процесору, измиксајте јагоде са 1 кашиком шећера док не постану глатки. Пребаците сос од јагода у малу посуду и оставите са стране.

У средњој посуди помешајте чоколадно-лешников намаз и крему.
Поставите решетку рерне на средњу полицу и загрејте рерну на 230°C.
Обложите велики, дебели плех папиром за печење. Сваки комад теста за пицу разваљајте у круг пречника 17,5 цм. Премажите смесу од рикоте преко средине доње половине сваког круга теста. Преко смесе од чоколаде распоредите смесу од сира. Премажите доње ивице теста умућеним јајетом. Преклопите празну половину теста преко фила. Чврсто притисните ивице теста да бисте затворили фил. Исеците ивице округлим секачем за тесто. Пребаците калцоне на припремљени плех, равномерно их распоређујући.
Премажите врхове калцона умућеним јајетом. Пеците док не порумене, око 10 минута. Пребаците плех на решетку и охладите калцоне 15 минута. Поделите на тањире и поспите шећером у праху. Сваку порцију прелијте сосом од јагода и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзи десерти / Брзо печење / Пице / Пекара / Десерти / Крофне, пите, лепиње / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти