Тартуфи од чоколаде, малине и путера од кикирикија

Гласови: 5

Време: 4 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Количина: 18 - 24 тартуфа

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 24
Калорије 122, укупне масти 10 Г., засићене масти 5 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 12 мг, натријум 11 мг, шећер 8 Г.

Ови чоколадни тартуфи изгледају као да су продати у продавници слаткиша, али их је заправо прилично лако направити код куће. Почните тако што ћете направити чоколадни ганаш са екстрактом малине и путером од кикирикија. Охладите смесу, направите куглице и уваљајте их у згњечене лиофилизоване малине како бисте им дали слатко-киселкаст укус и празнични изглед, који подсећа на украсе за јелку.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г црне чоколаде
1 шоља густе павлаке (35%)
1 кашика (15 г) несланог путера
Прстохват соли
1/2 кашичице екстракта ваниле
1/2 кашичице екстракта малине
1/4 шоље путер од кикирикија
Згњечене лиофилизоване малине за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крема, екстракт ваниле, екстракт малине, Путер од кикирикија, какао, црна чоколада, сушене малине

Припрема јела према рецепту:

Исеците чоколаду на комадиће и ставите је у посуду отпорну на топлоту.
Помешајте крему, путер и со у шерпи. Ставите шерпу на шпорет и загревајте смесу на средњој ватри, али не доводите до кључања. Прелијте смесу преко чоколаде и оставите да одстоји док се чоколада потпуно не отопи, око 10 минута.

Мешајте силиконском лопатицом или мутилицом док не постане глатко. (Ако је потребно, истопите чоколаду у микроталасној пећници, мешајући сваких 20 секунди.)

Додајте путер од кикирикија у смесу од чоколаде, ванила и екстракт малине, мешајте док не постане глатко. Пребаците чоколадни крем у посуду за печење и ставите у фрижидер на 3 сата или преко ноћи, док се не стегне.
Кашиком направите 18-24 куглице чоколадног крема, а затим их уваљајте у згњечене лиофилизоване малине. Ставите тартуфи Ставите на плех обложен папиром за печење, покријте пластичном фолијом и охладите док се не стегне, најмање 1 сат или преко ноћи.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Једноставни и брзи рецепти / Свечана јела / Нова година / Божић / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Слаткиши / Food Network - рецепти

Слични рецепти