Тартуфи од теста за колаче са путером од кикирикија

Гласови: 1

Како направити тартуфе од теста за колаче са путером од кикирикија

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 18

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 201, укупне масти 11 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 1 Г., холестерол 9 мг, натријум 49 мг, шећер 16 Г.

Тесто за колачиће са путером од кикирикија без јаја, преливено млечном чоколадом, јединствена је верзија класичне комбинације путера од кикирикија и чоколаде. Пробајте да додате нерафинисано кокосово уље у глазуру за још бољи доживљај!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља брашна
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
2/3 шоље густог путера од кикирикија
1/3 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље чврсто упакованог светло смеђег шећера
4 кашике путера на собној температури
1 кашика обичног јогурта
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 кашика гранула млечне чоколаде
1 кашика масти или кокосовог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, млечна чоколада, чоколадне мрвице (грануле), Путер од кикирикија, кокосово уље, смеђи шећер, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Обложите плех папиром за печење.
Загрејте брашно у малој посуди у микроталасној пећници 1 минут. Извадите и добро промешајте. Загревајте у микроталасној пећници још један минут или док микроталасна не достигне 82°C. Просејте брашно у средњу посуду, затим додајте прашак за пециво и со (видети напомену).

У великој посуди умутите путер од кикирикија, кристал шећер, смеђи шећер, путер, јогурт и екстракт ваниле миксером на средње јакој брзини док не постане глатко, око 2 минута. Додајте смесу са брашном и мешајте на малој брзини док не постане глатко. Ако је потребно, искључите миксер и мешајте ручно.
Кашиком узимајте тесто, једну по једну, и обликујте глатке куглице. Ставите их на припремљени плех и ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, око 1 сат.
Ставите чоколаду и маст у средњу посуду погодну за микроталасну и загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док глазура не постане глатка и текућа. Ставите охлађене куглице у глазуру и ваљајте их виљушком да бисте их потпуно премазали.
Извадите сваки тартуф виљушком, оставите да се вишак глазуре врати у посуду и вратите бомбоне на плех. Ако глазура у посуди почне да се стврдњава, загрејте је у микроталасној пећници неколико секунди да се поново раствори. Ставите тартуфе у фрижидер док се глазура потпуно не стегне, око 1 сат. Тартуфи се могу чувати у фрижидеру у добро затвореној посуди до 5 дана..

Напомена

Загревање брашна у микроталасној пећници смањује ризик од болести повезаних са конзумирањем сировог брашна.