Најбољи колачићи од путера од кикирикија
Гласови: 1
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 16 порција
Калорије 325, укупне масти 15 Г., засићене масти 4 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 2 Г., холестерол 31 мг, натријум 175 мг, шећер 31 Г.
Величина порције: 1 од 16 порција
Калорије 325, укупне масти 15 Г., засићене масти 4 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 2 Г., холестерол 31 мг, натријум 175 мг, шећер 31 Г.
Желели смо да направимо савршене колачиће од путера од кикирикија, али смо схватили да би додавање више од једне шоље куповног путера од кикирикија учинило колачиће лепљивим. Зато смо одлучили да самељемо слани печени кикирики и додамо брашно у тесто заједно са путером од кикирикија како бисмо појачали укус без жртвовања текстуре. Мед и отопљени путер такође појачавају укус, стварајући меку унутрашњост и укусно испуцалу спољашњост. Поспите тесто сировим шећером, који ће створити контрастну хрскавост након печења. Његова слаткоћа савршено уравнотежује слани кикирики.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 шоље сланих печених кикирикија
- 1,5 шоље премијум брашна
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 3/4 кашичице крупне соли
- 1,5 шоље светло смеђег шећера
- 1/4 шоље гранулираног шећера
- 1 шоља кремастог путера од кикирикија
- 2 велика јаја
- 55 г несланог путера, отопљеног и охлађеног
- 3 кашике меда
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1/4 шоље сировог шећера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, Путер од кикирикија, Кикирики, мед
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку рерне на средњу решетку и загрејте рерну на 190°C.
- Кикирики самељите у блендеру док се веома фино не самеље; требало би да добије конзистенцију бадемовог брашна. У средњој посуди помешајте млевени кикирики, брашно, соду бикарбону и со.
- У великој посуди умутите миксером смеђи шећер, кристал шећер, путер од кикирикија, јаја, отопљени путер, мед и екстракт ваниле док не постане глатко. Додајте смесу са брашном и мешајте на малој брзини док се не формира меко тесто.
- Заграбите 2 кашике теста (или користите кашику за сладолед од 30 мл) и обликујте куглице од теста. Равномерно их распоредите на припремљене плехове за печење (12 куглица по плеху). Поспите сировим шећером.Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
- Пеците колачиће, један плех по један, док ивице не порумене и не почну да порумене, 12-15 минута, окрећући плех на пола печења. Оставите колачиће да се хладе на плеху 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Категорије:
Слични рецепти
