Крофне са чоколадом и путером од кикирикија
Гласови: 1
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 14 крофни
Сложеност: лако
Количина: 14 крофни
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 260, укупне масти 18 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 1 Г., холестерол 23 мг, натријум 128 мг, шећер 13 Г.
Калорије 260, укупне масти 18 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 1 Г., холестерол 23 мг, натријум 128 мг, шећер 13 Г.
Да бисте брзо направили мекане пржене крофне са филом, биће вам потребни колачићи од путера од кикирикија преливени чоколадом. То ће бити фил. Сваки колачић се умаче у тесто, које такође садржи путер од кикирикија за интензивнији укус, и пржи се у дубоком уљу док не порумени. Затим се крофне посу шећером у праху и служе са чоколадним сосом за умакање. Никада се не може превише чоколаде!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 кашике полуслатких чоколадних гранула
- 1/3 шоље густе павлаке
- 1 шоља премијум брашна
- 3 кашике праха путера од кикирикија
- 2 кашике кристалног шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- 0,5 кашичице соде
- 1 шоља киселог млека или кефира
- 1 велико јаје, умућено
- 14 колачића од путера од кикирикија преливених чоколадом, као што су Тагалонгс (1 кутија, 180 г), замрзнути
- 3 кашике шећера у праху
- Специјална опрематермометар за дубоко уље
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, полуслатка чоколада, чоколадне мрвице (грануле), Путер од кикирикија, јаја, крема, кисело млеко, кефир
Припрема јела према рецепту:
- Напуните средњи холандски лонац до пола уљем од каноле и загрејте на 190°C на термометру за пржење у дубоком уљу.
- Ставите чоколадне мрвице у мању посуду. Загрејте густу павлаку у малом лонцу док једва не прокључа. Прелијте павлаку преко чоколаде и оставите да одстоји 1 минут. Мешајте док не постане глатко. Оставите чоколадни сос са стране; згуснуће се док пржите крофне.
- У средњој посуди помешајте брашно, прах путера од кикирикија, шећер, прашак за пециво и соду бикарбону. Додајте млаћеницу и јаје и мешајте док не постане глатко.Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
- Додајте 7 колачића у тесто и виљушком их потпуно премажите. Убацујте колачиће, један по један, у вруће уље док се не дода свих 7. Пржите, повремено окрећући шупљикавом кашиком, док крофне не порумене и не порумене, 2-3 минута. Шупљикавом кашиком пребаците пржене колачиће на решетку постављену на плех да бисте оцедили вишак уља. Преостале колачиће пржите на исти начин.
- Пржене колачиће ставите на тањир за сервирање и поспите шећером у праху. Одмах послужите са чоколадним сосом за умакање.
Категорије:
Слични рецепти
