Најбољи колачићи са цвећем од кикирикијевог путера

Гласови: 1

Како направити - Најбољи колачићи са цветовима путера од кикирикија

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 48

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 65, укупне масти 4 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 0 Г., холестерол 9 мг, натријум 33 мг, шећер 4 Г.

Ако сте љубитељ путера од кикирикија, свидеће вам се ови мекани, жвакави колачићи са топлом, лепљивом чоколадном средином. Овај рецепт прави око 48 колачића, што их чини савршеним за велике прославе са пуно гостију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље премијум брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица крупне соли
110 г несланог путера на собној температури
0,5 шоље кристалног шећера + додатно за посипање
0,5 шоље светло смеђег шећера
0,5 шоље кремастог путера од кикирикија
1 велико јаје
1 кашичица екстракта или пасте од ваниле
48 чоколадних бомбона, као што су Хершијеви пољупци

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, смеђи шећер, чоколаде, Путер од кикирикија, паста од ваниле

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди умутите брашно, соду бикарбону и со док не постане глатко. Додајте путер, кристални шећер и смеђи шећер у посуду миксера са додатком за лопатицу. Мутите на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 5 минута. Додајте путер од кикирикија и наставите да мутите још један минут. Додајте јаје и екстракт ваниле и мутите док не постане глатко. Мешајући на малој брзини, постепено додајте смесу са брашном и месите док не постане глатко.
Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 1 сат.

Поставите 2 решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Лагано попрскајте 2 плеха за печење спрејом за кување.
Од половине теста обликујте куглице пречника 2,5 цм (око 1 кашика свака), затим их уваљајте у кристал шећер. Ставите их на припремљене плехове за печење, остављајући размак од око 5 цм. Преостало тесто ставите у фрижидер док печете прву туру.
Пеците, окрећући плехове за печење и окрећући их на пола печења, док колачићи не порумене и не порумене, 10-11 минута. Одмах утисните чоколадну бомбону у средину сваког колачића.
Оставите да се хлади на плеху 10 минута, затим пребаците на решетку и оставите да се потпуно охлади. Поновите са преосталим тестом.

Напомена

За овај рецепт користите обичан путер од кикирикија из продавнице, а не „природни“ путер од кикирикија. Имаће бољи укус и текстуру.