Најбољи колачићи од овсене каше са грожђем

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 287, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 2 Г., холестерол 36 мг, натријум 175 мг, шећер 27 Г.

Да ли више волите да вам овсене колачиће буду жвакавије или мекше? Колачићи направљени по овом рецепту могу бити на оба начина! Ако више волите први, пеците их одмах након мешања теста. Ако више волите мекшу текстуру, сличну колачу, оставите тесто да одстоји у фрижидеру најмање 3 сата, или још боље, преко ноћи, како би овсене пахуљице набубриле. За богатији укус и влажну текстуру, у тесто се додаје тамносмеђи шећер, али тајни састојак је мед. Такође помаже у постизању жељене текстуре и додаје дубину укусу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља премијум брашна
1 и 1/4 кашичице крупне соли
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
3/4 шоље тамно смеђег шећера
110 г несланог путера, собне температуре
1/4 шоље меда
1 кашика екстракта ваниле
1 велико јаје, собне температуре
2,5 шоље овсене каше
1 шоља сувог грожђа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, ваљане овсе ...кукурузе, смеђи шећер, цимет, суво грожђе, мед

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 175°C. Обложите плех са ивицама папиром за печење.
У малој посуди умутите брашно, со, соду бикарбону и цимет док се равномерно не распореде. У великој посуди умутите смеђи шећер и путер миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Додајте мед, екстракт ваниле, јаје и 1 кашику топле воде и мутите великом брзином док не постане кремасто, стружући низ странице посуде, још око 3 минута.

Додајте смесу са брашном и мешајте на малој брзини, стружући са ивица посуде по потреби. Додајте овсене пахуљице и мешајте на малој брзини да се равномерно распореде. Умешајте суво грожђе да се равномерно распореди. Сипајте дванаест гомила теста (по 2 кашике) на припремљени плех за печење, размакавши их око 5 цм. Пеците док колачићи благо не порумене по ивицама, 15 до 20 минута.
Охладите на плеху 10 минута, затим пребаците на решетку да се потпуно охлади. Оставите плех да се потпуно охлади, па поновите поступак са преосталим тестом за колаче.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти