Колачићи од љубичице

Гласови: 2

Време: 2 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Количина: 14 - 16 колачића

Прославите Ускрс или долазак пролећа уз ове шармантне колачиће са љубичицама. Различите нијансе љубичастог теста и ситна тачка жуте глазуре у средини чине да ови колачићи изгледају као право цвеће. Потребно вам је тесто за колачиће од шећера (могуће је и куповно), гел боја за храну, жута декоративна глазура и калуп за колачиће са шест латица у облику цветова. Ако га немате, можете покушати да исечете цветове из теста малим ножем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 туба (450 г) готовог теста за шећерне колачиће, као што је Пилсбери
Тамно љубичаста и бела гел боја за храну
1 туба (120 г) жуте декоративне глазуре
Специјална опремаКалуп за колачиће са 6 латица у облику цвета (пречник 4,5 цм)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, колачићи од крхког теста

Припрема јела према рецепту:

Одсеците четвртину теста за колаче (око 6 кашика) и поделите га на 2 дела. Сваки део ставите у посебну малу посуду. Један део обојите са 4 капи љубичасте гел боје за храну. Други део обојите са 3 капи љубичасте боје за храну и 2 капи беле боје за храну.
Преостало необојено тесто за колаче разваљајте између два листа папира за печење у круг дебљине 6 мм (пречника приближно 30 цм). Уклоните горњи лист папира за печење и оставите са стране.

Одштипните комад тамнољубичастог теста величине зрна грашка и обликујте га у лоптицу. Ставите је на разваљано тесто. Поређајте 6 лоптица светлољубичастог теста величине зрна грашка око тамнољубичастог теста да бисте формирали цвет пречника 4 цм. Направите још цветова од преосталог обојеног теста: размакните цветове око 1 цм и наизменично постављајте тамнољубичасто и светлољубичасто тесто у средини и на латицама.
Покријте тесто папиром за печење и лагано га разваљајте док не постане глатко и равно. Ставите га на плех са ивицама и замрзните док се не стврдне, око 1 сат.
Користећи калупе за колачиће у облику цвета пречника 4,5 цм, исеците сваки цвет из теста. Поставите колачиће на размаку од 2,5 цм на два плеха обложена папиром за печење. Замрзните док се не стегну, око 30 минута.
Загрејте рерну на 175°C и пеците колачиће док не порумене по ивицама, 10-12 минута. Оставите колачиће да се охладе на плеху за печење на решетки.
Ставите малу тачку жуте глазуре у средину сваког колачића. Оставите да се стегне 15 минута.

Категорије:

рецепт / Пролећна јела / Свечана јела / Ускрс / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти