Колачићи са лимуновом кором

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 30 колачића

Шећерни колачићи су популарна зимска посластица у западним земљама. Пеку се у великим количинама и украшавају на разне начине: тематским облицима, глазуром и мрвицама. Лимунски вулкани су врста шећерних колачића. Тесто се ваља у штапиће или кобасице, уваља у мешавину шећера и лимунове коре, а затим сече у кругове. Након печења, колачићи подсећају на вулкан, са „кратером“ на пресеченом крају, уоквиреним шећерном кором. Лимунски шећерни колачићи су хрскави и укусни, са освежавајућом цитрусном нотом. Испеците их и уживајте уз шољу ароматичног црног чаја.

Препоручујемо

Рецепт:

Умесите тесто као што је приказано Класични колачићи од крхког теста са глазуром, али са 1/4 шоље кристалног шећера и кором лимуна; изоставите и прашак за пециво. Охладите. У процесору за храну самељите 1/4 шоље кристалног шећера и 1 кашику коре лимуна.

Разваљајте два трупца теста дебљине 2,5 цм и уваљајте их у лимун шећер. Ставите трупце у замрзивач на 20 минута, затим исеците на кругове дебљине 2,5 цм. Пеците 20-25 минута на 160°C.