Шећерни колачићи са глазуром од поморанџе и цимета

Гласови: 1

Како се прави - Шећерни колачићи са поморанџом и циметом

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 30

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 355, укупне масти 13 Г., засићене масти 8 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 1 Г., холестерол 45 мг, натријум 166 мг, шећер 37 Г.

Шећерни колачићи украшени глазуром су савршена посластица за празнике, посебно зимске. Обично је глазура на колачићима чисто декоративна, али не и у овим случајевима! Зачињени циметом и кором поморанџе, они овим једноставним шећерним колачићима дају диван укус и арому.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Шећерни колачићи

440 г сланог путера на собној температури
2 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја
6 шоља врхунског брашна + додатно за рад са тестом
2 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице крупне соли
2 кашичице екстракта ваниле

Глазура

2 кашичице лимуновог сока
1/4 кашичице млевеног цимета
Беланца од 4 велика јаја
Рендана кора 1 поморанџе
6 шољица шећера у праху
Специјална опрема: калупи за колаче различитих облика, кеса за колаче

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, Кора поморанџе, сок од лимуна, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C, обложите 2 плеха папиром за печење.
Шећерни колачићи:

Миксером умутите путер и шећер. Додајте јаја једно по једно, мешајући после сваког додавања. Мешајући на малој брзини, полако додајте брашно, прашак за пециво и со и месите док не постане глатко. Додајте екстракт ваниле и 2 кашичице воде и мешајте; немојте превише мешати! Охладите тесто 30 минута.

Поспите радну површину брашном. Разваљајте тесто на дебљину од око 0,5 цм и исеците облике које желите.
Пребаците колачиће на припремљене плехове за печење и пеците док не порумене по ивицама, 7-9 минута. Оставите да се мало охладе на плеховима за печење, затим пребаците на решетку и оставите да се потпуно охладе. Сакупите остатке теста, поново их разваљајте, исеците колачиће и пеците.
Глазура:

У миксеру помешајте сок од лимуна, цимет, беланца и кору поморанџе. Мутите миксером на средњој брзини, постепено додајући шећер у праху док глазура не постане чврста. Пребаците глазуру у кесу за шприцање и украсите колачиће.