Шећерни колачићи "Листови"

Гласови: 2

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 - 36 грицкалица

Лагани и мрвичасти, шећерни колачићи су савршена посластица за сваку прилику. Брзо се пеку, а тесто је лако за рад. Само се побрините да се добро стврдну у фрижидеру. Користећи калупе за колачиће у облику листа, можете направити јесењу верзију ових колачића, украшавајући их жутом, црвеном и наранџастом глазуром како би се слагале са бојама јесењег лишћа. Или користите друге калупе за колачиће, на пример, за новогодишњу или божићну посластицу. Шећерне колачиће можете пећи и украшавати са својом децом, стварајући забавно вече заједно у кухињи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље брашна за колаче + додатно за рад
1 кашичица прашка за пециво
1/4 кашичице соли
220 г путера, собне температуре
3/4 шоље шећера
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
Краљевска глазура, за декорацију

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, екстракт ваниле, јаја

Припрема јела према рецепту:

Просијте брашно за колаче, прашак за пециво и со у средњу посуду и оставите са стране. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 5 минута. Додајте јаје и екстракт ваниле и мутите док не постане глатко.
Смањите брзину миксера на најнижу и умешајте смесу од брашна у два наврата. Поделите тесто између два комада пластичне фолије и обликујте у дискове. Умотајте и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 1 сат. Тесто се такође може замрзнути до 1 месец; одмрзните преко ноћи у фрижидеру пре ваљања.

Обложите 2 плеха папиром за печење. Радећи са једним диском одједном, разваљајте тесто на побрашњеној површини, посипајући брашном по потреби, на дебљину од око 0,3 цм. Исеците облике помоћу секача за листове пречника 5 до 10 цм; постављајте облике теста на размаку од око 5 цм на припремљене плехове за печење. Ако тесто постане превише мекано током рада, вратите га у фрижидер да се стегне. Сакупите остатке и ставите у фрижидер; затим поновите поступак да бисте исекли још колачића. Ставите плехове за печење са облицима у фрижидер на 30 минута.
Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C (350°F). Пеците, окрећући плехове на пола печења, док колачићи благо не нарасту и не порумене по ивицама, 13 до 15 минута. Оставите да се хладе на плеховима 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе пре украшавања.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Десерти / Колачић / Предјела / Грицкалице / Food Network - рецепти

Слични рецепти