Празнични колачићи са медом и шећером

Гласови: 1

Време: 5 сати.
Сложеност: лако
Количина: 48 колачића

Шећерни колачићи, омиљена празнична посластица многих, обликовани су као шармантне фигуре и постају укуснији уз додатак меда. Радите са добро охлађеним тестом како бисте га лакше развлачили и секли. Најбоље је да их охладите преко ноћи. Украсите готове колачиће глазуром од безеа за празнични изглед.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

2,5 шоље врхунског брашна + додатно за рад
3/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
220 г несланог путера, собне температуре
0,5 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље меда
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле

Глазура

2 кашике сувог беланца
450 г шећера у праху
5-6 кашика воде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, шећер у праху, јаја, мед

Припрема јела према рецепту:

Испеците неке колачићеУ средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер и кристал шећер миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, око 3 минута. Умешајте мед, јаје и екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу; умешајте смесу од брашна.
Поделите тесто на пола и од сваког дела обликујте диск; сваки диск умотајте у пластичну фолију. Оставите у фрижидеру најмање 4 сата или преко ноћи.

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. Радећи са једним диском теста истовремено, поспите тесто брашном и разваљајте га на благо побрашњеној радној површини на дебљину од 0,3 цм.
Користећи калупе за колаче пречника 7 цм, исеците облике од теста. Поставите их на припремљене плехове за печење, са размаком од 2,5 цм. Сакупите остатке теста, разваљајте их и исеците још облика. Ако је тесто превише мекано за рад, ставите га у фрижидер да се стврдне.
Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи благо не порумене, 18 до 20 минута. Оставите да се охладе на плеховима.
У међувремену, припремите глазуру.У великој посуди помешајте шећер у праху и сува беланца. Миксером на средњој брзини умутите 5 кашика воде и мутите док се не формирају меки, сјајни врхови. Додајте још до 1 кашике воде ако је глазура превише густа. Премажите глазуру преко колачића или је истуширајте помоћу кесе за колачиће.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти