Шећерни колачићи од беле чоколаде

Гласови: 1

Како направити колачиће од белог чоколаде са шећером

Време: 4 сата.
Сложеност: лако
Количина: 36 ком.

Шећерни колачићи су савршена празнична посластица. Можете исећи разне облике од теста, и они савршено држе облик. Ови колачићи су мирисни и хрскави, а отопљена бела чоколада додата у тесто додаје богат и примамљив укус, чинећи их неодољивим када их једном пробате. Исеците колачиће од добро стегнутог теста, а затим их кратко замрзните пре печења. Када се потпуно охладе, можете их глазирати. Ако их печете за Божић, поспите их нонпарејл бојама у традиционалним бојама празника: црвеној, белој и зеленој.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 штангла (100 г) беле чоколаде, исецкане
2 и 3/4 шоље врхунског брашна, плус додатно за рад
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
220 г несланог путера, собне температуре
0,5 шоље шећера
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
Краљевска глазура, за декорацију
Свечани неупоредиви украс

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бела чоколада, врхунско брашно, прашак за пециво, путер, шећер, јаја, екстракт ваниле, конфете

Припрема јела према рецепту:

Ставите чоколаду у малу посуду погодну за микроталасну и загревајте је у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док се не отопи, око 2 минута. Оставите да се мало охлади. У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со.
У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, 3-5 минута. Умутите јаје. Умешајте отопљену белу чоколаду, затим екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу и умутите смесу од брашна у три наврата. Поделите тесто на пола и ставите га на 2 комада пластичне фолије, формирајући дискове; умотајте и ставите у фрижидер најмање 2 сата или преко ноћи.

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. Разваљајте тесто на побрашњеној површини на дебљину од 0,5 цм. Користећи калупе за колаче пречника 7,5 до 7,5 цм, исеците облике. Постављајте их на припремљене плехове на размаку од 1 цм. Замрзните док се тесто не стврдне, око 10 минута. Сакупите остатке и ставите у фрижидер док се тесто не стврдне, затим поново промешајте, исеците још колачића и замрзните.
Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи не постану чврсти, а ивице златно-смеђе, 12 до 15 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Украсите колачиће краљевском глазуром. Поспите нонпареј чоколадним умаком. Оставите да одстоји 1 сат.

Категорије:

рецепт / Зимска јела / Свечана јела / Нова година / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти