Чоколадни колачићи са шећером
Гласови: 2
Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 60
Сложеност: лако
Порције: 60
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 85, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 0 Г., холестерол 11 мг, натријум 39 мг, шећер 10 Г.
Калорије 85, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 0 Г., холестерол 11 мг, натријум 39 мг, шећер 10 Г.
Ако желите да једноставне колачиће са шећером учините посебним, једноставно замените део брашна какао прахом. Чоколадни колачићи увек доносе празнични додир, посебно када су украшени глазуром. Снежно бела глазура ће изгледати запањујуће уз тамне колачиће. Ако печете за зимске празнике, нацртајте пахуљице на колачићима глазуром и поспите их шећером за пахуљасти изглед.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 3/4 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
- 0,5 шоље какао праха
- 3/4 кашичице соде бикарбоне
- 1/4 кашичице прашка за пециво
- 0,5 кашичице соли
- 220 г несланог путера, собне температуре
- 1 и 3/4 шоље кристалног шећера
- 1 велико јаје
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 2 шоље шећера у праху
- 2 кашике сувог беланца
- Груби шећер за декорацију (по жељи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, какао
Припрема јела према рецепту:
- У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, соду бикарбону, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 5 минута. Додајте јаје и екстракт ваниле; мутите док не постане кремасто, још око 2 минута. Смањите брзину миксера на најнижу; постепено додајте смесу брашна и мешајте док не постане глатка, још око 2 минута.
- Тесто поделите на пола и ставите на 2 комада пластичне фолије; обликујте дискове. Умотајте и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 1 сат.
- Тесто разваљајте између побрашњених листова папира за печење на дебљину од око 0,5 цм. Оставите у фрижидеру још 2 сата.
- Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Попрскајте 2 плеха за печење спрејом за кување.
- Исеците облике од теста; сакупите остатке и поново разваљајте. Исеците још облика. Ставите колачиће на припремљене плехове за печење, размакујући их 5 цм. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се не стегну, око 12 минута. Оставите да се хладе на плеховима 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
- Припремите глазуру:
У чинији умутите шећер у праху, беланце у праху и 3-4 кашике воде миксером на великој брзини док не постане глатко и густо. Пребаците глазуру у кесу са затварачем и одсеците мали угао. Сипајте глазуру преко колачића и поспите крупним шећером. Оставите да одстоји 30 минута.
Категорије:
Слични рецепти
