Шећерни колачићи са глазуром од путера

Гласови: 2

Како направити шећерне колачиће са глазуром од путера

Фотографија јела: Чарлс Мастерс

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: Приближно 60 ком.

Шећерни колачићи са глазуром од путера - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За колачиће:

2 шоље просејаног пшеничног брашна премиум класе
1/2 кашичице соде бикарбоне
Прстохват соли
240 г путера, собне температуре
1 шоља гранулираног шећера
1 велико јаје, собне температуре
1 кашичица екстракт ваниле
1 кашичица екстракта бадема

За крем од путера:

120 г путера, собне температуре
1,5 кашичице екстракта бадема
1,5 кашичице екстракта ваниле
1/2 кашичице соли
1 3/4 шоље шећера у праху, просејаног
Сребрне перле направљене од обојеног шећера или конфета, за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, екстракт ваниле, екстракт бадема, шећер у праху, конфете

Припрема јела према рецепту:

Припремите колачиће: У чинији помешајте брашно, соду бикарбону и прстохват соли. Умутите путер и кристал шећер док не постане пенасто. Наставите да мутите, додајте јаје, затим екстракт ваниле и бадема. Додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко. Покријте тесто пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 1 сат.
Загрејте рерну на 180°C. Обложите два плеха папиром за печење. Кашиком распоредите тесто на плехове, размакујући их 7 цм. Прстима загладите тесто, формирајући круг пречника 3 цм. Пеците 10 минута, док ивице не порумене. Охладите колачиће на плеховима 10 минута, затим их пребаците на тањир и потпуно охладите.

Припремите крем од путера: Ставите путер у посуду, додајте со, екстракт бадема и екстракт ваниле. Мутите миксером на средњој брзини док не постане бело и пенасто. Додајте шећер у праху и наставите да мутите док не постане глатко и густо. Напуните кесу за колаче са звездастим врхом кремом. Затим је шприцом сипајте преко охлађених колачића и украсите сребрним перлицама.

Рецепт ресторана Силвер (САД, Јута, Парк Сити)
Категорије:

рецепт / Десерти / Колачић

Слични рецепти