Шећерни колачићи за украшавање (и посластичарење)

Гласови: 1

Време: 3 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 48

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 78, укупне масти 4 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 0 Г., холестерол 18 мг, натријум 32 мг, шећер 4 Г.

Декорисање шећерних колачића једна је од најлакших и најзабавнијих кулинарских радионица које можете понудити деци. Сами колачићи такође морају бити укусни, јер ће мали пекари дефинитивно желети да испробају њихова ремек-дела. Овај рецепт даје савршене колачиће, таман праву количину слаткоће и хрскавости. Оставите их да се потпуно охладе пре него што их украсите глазуром и мрвицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље премијум брашна
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли
220 г несланог путера на собној температури
3/4 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље шећера у праху
2 велика јаја
1,5 кашичице ваниле пасте или екстракта ваниле

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер у праху, јаја

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У другој средњој посуди умутите путер, шећер и шећер у праху миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 30 секунди. Додајте јаја и екстракт ваниле, мешајући док се потпуно не сједине. Сипајте смесу брашна и месите док не постане глатко, стружући са страна посуде по потреби.
Тесто поделите на пола, обликујте два диска, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 2 сата.

Обилно побрашните чисту радну површину (најбоље је просејати брашном за равномерни слој). Пажљиво разваљајте охлађено тесто на дебљину од око 0,5 цм.
Исеците било које облике од теста помоћу калупа за колаче, радећи брзо да би тесто остало хладно. Ако тесто постане превише мекано, ставите га у фрижидер на плех обложен папиром за печење да се поново стврдне, око 30 минута.
Поставите облике на неподмазане плехове за печење, са размаком од око 2,5 цм. Ставите плехове у фрижидер најмање 30 минута. Лагано обришите вишак брашна сувом четкицом за колаче. Остаци се могу сакупити, поново разваљати и користити за исецање још облика.
Загрејте рерну на 160°C (325°F). Пеците колачиће док не порумене на дну, око 12-15 минута, у зависности од плеха. Оставите их да се охладе на плеху док не постану чврсти, затим их пребаците на решетку и оставите да се потпуно охладе. Украсите глазуром. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди на собној температури до 1 недеље..

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Калоријски садржај готових јела / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти