Колачићи са топлом чоколадом и сендвичима

Гласови: 1

Како направити колачиће са топлом чоколадом и сендвичима

Време: 3 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 178, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 1 Г., холестерол 31 мг, натријум 66 мг, шећер 14 Г.

Остаци вруће чоколаде или мешавине какаа могу претворити обичне шећерне колачиће у празничну посластицу. Ево трика за прављење уредних, округлих исечених колачића: сачувајте ту картонску ролну папирних убруса; исеците је на једном крају, ставите комад теста унутра и замрзните или чувајте. Украсите готове колачиће у стилу инспирисаном врућом чоколадом маршмелоуом и отопљеном црном чоколадом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља шећера
2,5 шоље премијум брашна
3/4 шоље вруће чоколаде или мешавине какаоа
0,5 кашичице фине соли
1/4 кашичице соли у праху за пециво
165 г несланог путера, исеченог на мале комадиће, на собној температури
2 велика јаја, лагано умућена
1 кашичица екстракта ваниле
12 маршмелоуа, пресечених на пола
100 г црне чоколаде, исецкане на комадиће
1 кашичица меда

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, црна чоколада, слез, мешавина за топлу чоколаду, мед

Припрема јела према рецепту:

У процесору за храну самељите шећер док се фино не самеље. Додајте брашно, смесу за врућу чоколаду, со и прашак за пециво и добро промешајте. Додајте путер и мутите док се не сједини са смесом брашна и смеса не почне да личи на мокри песак. Додајте јаја и екстракт ваниле и мутите док се тесто не формира у велике грудве.
Ставите тесто на чисту радну површину и премесите га неколико пута да бисте формирали лопту. Поделите тесто на пола и сваку половину обликујте у трупац димензија приближно 20 x 4 цм (8 x 1,5 инча). Умотајте сваки трупац у комад папира за печење и чврсто увијте крајеве. Замрзните док не постане чврст, око 2 сата (може се чувати до 1 месец).

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
Исеците 1 тесто на кришке дебљине 6 мм (требало би да имате око 24 круга). Поређајте 12 кришки на сваки припремљени плех и пеците док колачићи не постану непрозирни и не почну да се држе заједно када се подигну металном лопатицом, око 12 минута. Оставите да се охладе на плеху док не постану довољно чврсти да се могу пребацити на решетку и потпуно охладити. Поновите са другим тестом.
Ставите 24 колачића, доњом страном нагоре, на плех за печење. Ставите половину маршмелоуа у средину сваког колачића. Пеците док маршмелоуи не набубре и не загреју се. Пажљиво ставите преостале колачиће преко да бисте направили сендвиче. Оставите маршмелоуе да се охладе на плеху за печење.
У посуди за микроталасну пећницу помешајте чоколаду и мед и загревајте у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постане глатко. Користећи полеђину кашике или малу лопатицу, намажите малу количину чоколадне глазуре на сваки сендвич колачић. Колачићи се могу чувати 2 дана на собној температури у добро затвореној посуди..

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Посуђе за будућу употребу / Кухињски робот / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти