Колачићи од слатког кромпира са глазуром од поморанџе
Гласови: 1
Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 30
Сложеност: лако
Порције: 30
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 154, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 1 Г., холестерол 13 мг, натријум 93 мг, шећер 17 Г.
Калорије 154, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 1 Г., холестерол 13 мг, натријум 93 мг, шећер 17 Г.
Ови мекани, зачињени колачићи се праве од слатког кромпира и мноштва ароматичних зачина, укључујући цимет, ђумбир, пимент и мушкатни орашчић. Поморанџаста глазура, са својим цитрусним укусом, савршено допуњује топле зачине. Украсите колачиће глазуром када се потпуно охладе.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Колачић
- 2 шоље премијум брашна
- 0,5 кашичице прашка за пециво
- 0,5 кашичице соде
- 2 кашичице млевеног цимета
- 0,5 кашичице млевеног ђумбира
- 0,5 кашичице млевеног пимента
- 1/8 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 0,5 кашичице соли
- 110 г путера на собној температури
- 1 шоља гранулираног шећера
- 3/4 шоље светло смеђег шећера
- 1 јаје на собној температури
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 шоља пиреа од слатког кромпира
- 1 кашика сецканих пекана
Наранџаста глазура
- 1,5 шоље шећера у праху
- 3 кашике свеже цеђеног сока од поморанџе
- 1 кашичица екстракта ваниле
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, врхунско брашно, јаја, смеђи шећер, мушкатни орашчић, алева паприка, млевени ђумбир, цимет, Сок од поморанџе
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C и поставите решетке у средину. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- У средњој посуди просејте заједно брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет, ђумбир, пимент, мушкатни орашчић и со.
- Ручним миксером умутите путер са белим и смеђим шећером док не постане лаган и пахуљаст. Додајте јаје и ванилу и мешајте док се потпуно не сједине. Додајте пире од слатког кромпира и мешајте док не постане глатко. Постепено додајте смесу од брашна и добро промешајте. Умешајте пекан орахе.
- Сипајте 1 кашику теста на припремљене плехове за печење, остављајући размак између колачића око 5 цм. Пеците док колачићи не порумене по ивицама и не врате се на место када се лагано притисну, око 18 минута. Оставите да се потпуно охладе на плеховима пре глазирања.
- Глазура:
У малој посуди помешајте шећер у праху, сок од поморанџе и ванилу и мешајте док не постане глатко. Прелијте глазуру преко колачића и оставите да се стегне 1 сат.
Категорије:
Слични рецепти
