Колачићи са филом од поморанџе и малине
Гласови: 1
Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Количина: 36 колачића
Сложеност: лако
Количина: 36 колачића
Ови минијатурни колачићи у облику пите са филом су неодољиви. Али поред њиховог укуса, њихова лакоћа припреме је још привлачнија. За фил су потребни само џемови од поморанџе и малине (можете експериментисати и са другим укусима), а тесто се прави од једнаких делова путера, крем сира и брашна. Оставите тесто да се стегне у фрижидеру пре него што га разваљате како бисте лакше радили са њим. Напуните исечене кругове филом, затворите и пеците. Да бисте спречили да се колачићи отворе током печења, избегавајте препуњавање. Послужите посуте шећером у праху.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г несланог путера, собне температуре
- 220 г крем сира, собне температуре
- 2 шоље врхунског брашна + додатно за рад
- 1/3 шоље конфитура од поморанџе
- 1/3 шоље џема од малине
- Шећер у праху за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, Џем од поморанџе, конфитуре, џем од малине, мљевени сир
Припрема јела према рецепту:
- Умутите путер и крем сир миксером док смеса не постане лагана и пахуљаста. Постепено додајте брашно, мешајући само док се не формира тесто (немојте превише мешати). Поделите тесто на 2 куглице, па сваку куглицу обликујте у диск. Умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер док се не стегне, најмање 1 сат.
- Загрејте рерну на 190°C.
- На побрашњеној површини, користећи побрашњену оклагију, разваљајте 1 диск теста на дебљину од 0,3 цм. Користећи жлебљени округли калуп за колаче пречника 8 цм, исеците што више кругова од теста. Ставите 0,5 кашичице џема од поморанџе у средину сваког круга. Премажите ивице теста водом, затим преклопите кругове на пола и притисните да се затворе. Ставите пите на неподмазан плех. Поново разваљајте остатке теста и поновите поступак.
- Затим поновите са преосталим диском теста, пунећи пите џемом од малине.
- Пеците док не порумени, 20-22 минута. Пребаците на решетку да се потпуно охлади. Поспите обилно шећером у праху и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
