Колачићи од путера од кикирикија са комадићима карамеле и чоколадним филом

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 14

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 373, укупне масти 22 Г., засићене масти 9 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 1 Г., холестерол 38 мг, натријум 140 мг, шећер 27 Г.

Ови велики, мекани колачићи су препуни укуса. Само тесто се прави са путером од кикирикија, а затим се додају комадићи карамеле. Унутра се стављају чоколадне мрвице, које се топе у рерни, стварајући укусан, мекан фил. На крају, завршни додир је посипање шећером у праху, што колачићима даје празнични изглед. Једите их топле и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто за колачиће

1,5 шоље премијум брашна
0,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице соде
1 шоља гранулираног шећера
110 г несланог путера, собне температуре
1 велико јаје
1 шоља кремастог путера од кикирикија
1 кашичица екстракта ваниле

Суплементи

1/3 шоље комадића карамеле
Шећер у праху, за сервирање

Пуњење

4 млечне чоколаде, по 45 г, као што је Хершијева, изломљене на појединачне квадратиће

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, Путер од кикирикија, јаја, чоколаде, ирис

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 190°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
Тесто за колачиће:

У средњој посуди умутите брашно, со и соду бикарбону. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док не постану лагани и пахуљасти, око 3 минута. Умутите јаје док се потпуно не сједини. Умешајте путер од кикирикија и екстракт ваниле док не постану глатки и кремасти. Додајте смесу од брашна и месите док не постане глатко.

Суплементи:

Умешајте комадиће карамеле дрвеном кашиком док се добро не распореде.
Пуњење:

Ставите 2 кашике теста за колаче у длан и обликујте га у круг пречника 5 цм. Ставите 3 квадрата чоколаде у средину круга, а затим преко ставите још једну кашику теста за колаче. Притисните да бисте запечатили чоколаду у тесту. Лагано спљоштите колаче тако да буду високи око 2,5 цм. Поновите поступак са преосталим тестом за колаче и чоколадним мрвицама да бисте направили око 14 колачића (остаће вам мало чоколадних мрвица). Поређајте колаче на припремљени плех за печење.
Пеците, окрећући плехове за печење, окрећући их на пола печења, док колачићи не нарасту на врху и благо не порумене на дну, око 14 минута. Оставите да се охладе на плеховима за печење на решеткама 5 минута. Лагано поспите колачиће шећером у праху и послужите док су још топли.