Овсени сендвич колачићи са филом од малине

Гласови: 1

Време: 2 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Количина: 54 кекса

Овсени колачићи се пеку од 15. века. Верује се да су Шкоти првобитно измислили идеју печења овсених колача, али тачно порекло није јасно. Овсени колачићи се лако праве и увек ће пружити ужину. Ови хрскави колачићи су невероватно хрскави и савршено се слажу са укусом бобичастог воћа и џема од малине. Формат сендвича смањује шансе да испрљате руке, што је велики плус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље смеђег шећера
220 г сланог путера
0,5 кашичице мешавине зачина за питу од бундеве
2,5 шоље овсене каше
3 кашике брашна
0,5 кашичице екстракта бадема
1 велико јаје, умућено
0,5 шоље џема од малине без коштица, за фил

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ваљане овсе ...кукурузе, брашно, смеђи шећер, зачин за питу од бундеве, екстракт бадема, џем од малине, јаја

Припрема јела према рецепту:

Ставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 190°C. Обложите велики плех папиром за печење или фолијом.
Растопите базуУ средњој шерпи на средњој ватри ставите смеђи шећер, путер и мешавина зачина за питу од бундевеКувајте, мешајући, док се путер не отопи и смеса не постане мање зрнаста.

Умесите тестоУ великој посуди помешајте овсене пахуљице, брашно, екстракт бадема и јаја. Уз непрестано мешање, полако сипајте отопљени путер.

ПечењеКашичицом сипајте делове теста на припремљени плех, остављајући размак од око 7,5 цм како бисте их могли раширити. Будите стрпљиви, јер ћете морати да печете неколико партија. Такође, пазите да не претерате са обликовањем куглица; нежно притисните смесу да бисте избегли стварање хумке.
Пеците на средњој решетки 5-6 минута, док се ивице не карамелизују, а средина не престане брзо да мехури. Извадите колачиће из рерне и оставите их да одстоје на плеху још 5 минута, а затим пребаците цео плех обложен папиром за печење на решетку за хлађење. После још неколико минута, пребаците колачиће директно на решетку за хлађење. Припремите преостале колачиће и оставите их да се потпуно охладе, око 15-20 минута.
Монтажа и сервирањеУзмите 2 колачића приближно истог облика и величине и намажите око 0,5 кашичице џема од малине на доњи/равни део једног од њих, затим га спојите са дном другог колачића; урадите исто са осталима. Чувати у херметички затвореној посуди на хладном месту до 1 недеље или у фрижидеру..