Мрвичасте пите од прхког теста са орасима и филом од поморанџе

Гласови: 1

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Количина: 10 тарти

Најпривлачнија ствар код ових појединачних пита је диван орашасти укус коре. Не морате чак ни да бринете о томе да ли ћете их савршено обликовати — биће поједене зачас. Разваљајте неколико малих кора од теста са додатком пињола и кукурузног брашна, премажите их воћним џемом и оставите их у фрижидеру да бисте спречили цурење фила. Што је кора грубља, што су ораси и крупно млевено кукурузно брашно видљивији, то ће пите бити срдачније и рустичније. Веома једноставно и укусно домаће пециво за доручак или десерт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље пињола + 2 кашике додатно за сервирање
1/4 шоље шећера
3/4 шоље пшеничног брашна
1 кашика кукурузног гриза (жутог или белог)
Прстохват фине соли
3 кашике хладног путера, исецканог
1 велико јаје
1 кашика. џем од поморанџе
Специјална опрема10 металних валовитих калупа за мафине

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, пињоли, Џем од поморанџе

Припрема јела према рецепту:

Препржите све пињоле у сувом тигању на средње слабој ватри, мешајући, док равномерно не порумене и не замиришу, око 2-3 минута. Оставите да се охладе.
У кухињском процесору самељите 3/4 шоље охлађених пињола и шећера док се фино не самељу, око 15 пулсева. Додајте брашно, кукурузно брашно, со и путер и пулсирајте док се не сједини, још око 10 пулсева. Додајте јаје и пулсирајте док не постане глатко, још око 5 пулсева.

Поделите кукурузно тесто на 10 једнаких куглица и ставите их на лист папира за печење. Лагано притисните да бисте формирали равномерне дискове и покријте другим листом папира за печење. Лагано пређите оклагијом преко целе површине папира за печење да бисте направили кругове пречника приближно 10 цм који одговарају калупима. Пребаците кругове теста у калупе и ставите у фрижидер најмање 1 сат или до 3 дана.
Следећег јутра, извадите тартеле и у сваку кашиком сипајте 2 пуне кашике мармеладе од поморанџе. Равномерно је распоредите полеђином кашике, нежно је набирајући. Поспите преосталим пињолима. Ставите тарте у фрижидер на 30 минута.
Поставите решетку у средину рерне и загрејте је на 190°C (375°F). Пеците пите док не порумене, око 30 минута. Оставите да се хладе 5 минута пре него што их пребаците на решетку за хлађење.
Служити топло или на собној температури, по жељи са сладоледом од лимуна, шлагом или јогуртом.

Категорије:

рецепт / Доручак / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата