Пилећи батаци у глазури од поморанџе
Гласови: 1
Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 155, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 1 Г., холестерол 35 мг, натријум 490 мг, шећер 18 Г.
Калорије 155, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 1 Г., холестерол 35 мг, натријум 490 мг, шећер 18 Г.
Пилећи батаци се маринирају у слаткој и љутој маринади од поморанџе, а затим пеку у рерни док маринада не формира укусну, лепљиву глазуру на површини. Љубитељи азијске хране ће волети ову комбинацију укуса. Служите као предјело уз пиво или као главно јело са пиринчем.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 шоље ситно сецканог жутог лука
- 1/4 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе (од 1 велике поморанџе)
- 1/4 шоље кечапа
- 1/4 шоље конфита од поморанџе
- 1/4 шоље јабуковог сирћета
- 2 кашике соја соса са ниским садржајем соли
- 1 кашика дижон сенфа
- 0,5 кашичице кинеског праха пет зачина
- 0,5 кашичице паприке
- 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
- 1 чење белог лука, млевено
- 8 пилећих батака без коже (око 450 г)
- Сецкани свежи першун за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећи батаци, Џем од поморанџе, јабуково сирће, Дижон сенф, зачин од пет зачина, паприка
Припрема јела према рецепту:
- У великој кеси са затварачем помешајте црни лук, сок од поморанџе, кечап, мармеладу од поморанџе, јабуково сирће, соја сос, дижон сенф, прах од пет зачина, паприку, црни бибер и бели лук. Затворите кесу и добро протресите. Додајте пилеће батаке у кесу. Затворите и ставите у фрижидер да се маринирају најмање 1 сат. Можете маринирати преко ноћи.
- Загрејте рерну на 200°C.
- Ставите цео садржај кесице на плех обложен фолијом. Пеците, окрећући батаке на пола печења, док пилетина не буде потпуно скувана, сок не почне да тече бистро, а термометар уметнут у најдебљи део батака (даље од кости) не покаже 71°C, око 25 минута.
- Пребаците пилеће батаке на тањир и оставите да одстоје 5 минута, затим поспите першуном и послужите вруће.
Категорије:
Слични рецепти
