Лепљиви пилећи батаци у глазури од кајсије

Гласови: 2

Како направити лепљиве пилеће ноге са глазуром од кајсије

Време: 7 сати и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 304, укупне масти 18 Г., засићене масти 4 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 0 Г., холестерол 53 мг, натријум 546 мг, шећер 17 Г.

Црвено винско сирће додаје киселкаст укус џему од кајсија, претварајући га прво у маринаду за пилеће батаке, а затим у лепљиву глазуру која се укусно пече на пилетини. Не бацајте преосталу глазуру након печења. Прелијте је преко батака приликом сервирања, као сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 пилећих батака (око 1 кг)
0,5 шоље џема од кајсија
0,5 шоље француског дресинга
1/4 шоље црвеног винског сирћета
6 ченова белог лука, згњечених
1/4 шоље смеђег шећера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећи батаци, Џем од кајсија

Припрема јела према рецепту:

Осушите пилетину папирним убрусима. Зачините сољу и бибером са свих страна. У великој посуди помешајте џем, дресинг, сирће и бели лук и прелијте пилетином. Покријте и ставите у фрижидер на 4-6 сати.
Загрејте рерну на 175°C. Извадите пилетину из маринаде и ставите је на плех; сачувајте маринаду. Пеците 45 минута.

Затим извадите плех из рерне и повећајте температуру на 220°C (425°F). Прелијте пилетину маринадом и поспите смеђим шећером. Пеците док се глазура на кори не карамелизује, још око 15 минута, а затим премажите соком из плеха.
Послужите пилеће ноге за свечаним столом.

У комплету са главним јелом - Ригатони са летњим болоњезеом и лимунаду.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских писаца и телевизијска критичарка хране.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Птица

Слични рецепти