Печена цвекла са глазуром од поморанџастог миса
Гласови: 1
Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 199, укупне масти 1 Г., засићене масти 0 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 8 Г., холестерол 0 мг, натријум 814 мг, шећер 23 Г.
Калорије 199, укупне масти 1 Г., засићене масти 0 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 8 Г., холестерол 0 мг, натријум 814 мг, шећер 23 Г.
Цвекла је једно од најздравијих и најприступачнијих зимских поврћа. Упркос својој привидној једноставности, може бити укусно предјело које ће импресионирати чак и најзахтевније гурмане. Припремите печену цвеклу са укусном азијском глазуром. Свеже цеђени сок од поморанџе и њен шећер се крчкају са мисо пастом, стварајући укусну глазуру богату умамијем. Поспите кришке цвекле младим луком пре сервирања.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 г цвекле (око 7 ком.), очишћене
- 3/4 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе (2-3 ком.)
- 2 кашике беле мисо пасте
- 2,5 кашичице шећера
- 2,5 кашичице соја соса
- 4 кришке ђумбира, дебљине 0,5 цм.
- 3 чена белог лука, згњечена
- Сецкани зелени лук, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: цвекла, корен ђумбира, Сок од поморанџе, мисо (сојина паста), бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C. Ставите цвеклу у велику посуду за печење и додајте 1/3 шоље воде; покријте посуду фолијом.
- Пеците, додајући још воде у тигањ ако испари, док се цвекла лако не пробије ножем, 50-60 минута. Скините фолију и оставите цвеклу да се охлади. Ољуштите цвеклу и исеците је на кришке дебљине 1 цм; пребаците у средњу посуду.
- У средњем тигању помешајте сок од поморанџе, мисо пасту, шећер, соја сос, ђумбир и бели лук и загрејте на средње јакој ватри.
- Доведите до кључања и крчкајте, повремено мешајући, док се сос не згусне и смањи на 1/4 шоље, 8-10 минута. Процедите кроз цедиљку и прелијте преко цвекле. Зачините сољу по укусу и промешајте. Поспите младим луком.
Категорије:
Слични рецепти
