Салата од слатког кромпира

Гласови: 7

Како направити салату од слатког кромпира

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Салата од слатког кромпира може бити замена за традиционалну салату од кромпира. Њена слаткоћа, у комбинацији са дресингом од јогурта и мајонеза, младим луком, кором поморанџе и мало љутог соса, представља занимљив додатак јелима од меса, док паприке додају дашак богатства. Кришке куваног слатког кромпира се мешају са осталим састојцима, а салата се служи добро охлађена.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 велика слатка кромпира (око 1,5 кг), ољуштена и исечена на коцкице величине 2,5 цм.
0,5 шоље мајонеза
0,5 шоље обичног грчког јогурта
0,5 шоље зеленог лука, исецканог на коцкице (око 6 ком.)
1 црвена паприка, ситно исецкана
2 кашике сецканог влашца
1 - 2 кашичице коре поморанџе
2 кашичице јабуковог сирћета
0,5 кашичице љутог соса, као што је Табаско

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, слатка паприка, млади лук, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Ставите слатки кромпир у велику шерпу, прелијте водом и ставите на јаку ватру. Додајте 2 кашичице соли и прокувајте. Кувајте док не омекша, око 5 минута. Затим оцедите и оставите слатки кромпир да се хлади 15-20 минута.
У међувремену, у средњој чинији помешајте мајонез, јогурт, млади лук, паприке, влашац, кору поморанџе, сирће и љути сос.