Италијански колачићи са лимуном за сендвиче

Гласови: 1

Како се прави - италијански колачићи са лимуном и сендвичем

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.

Ови мрвичасти, топљиви колачићи са дивним нотама лимуна, ваниле и бадема представљају прелепу празничну посластицу. Спојите два колачића са мало крема од лимуна, а затим сваки колачић умочите до пола у отопљену глазуру направљену од отопљених белих бомбона и масти. Док је глазура још мокра, поспите је нонпарејл чоколадним помфритом. За упечатљивији изглед, користите мрвице исте боје на сваком сендвичу, као што су зелена, црвена и бела - боје италијанске заставе, које истичу порекло колачића, а такође су и традиционалне божићне боје, савршене за празнични десерт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
220 г несланог путера, собне температуре
0,5 шоље шећера
1 кашичица ситно рендане коре лимуна
2 велика жуманца
0,5 кашичице екстракта ваниле
0,5 кашичице екстракта бадема
1/4 шоље пуномасног млека
1/4 шоље лимунског крема
3/4 шоље белих топљених бомбона (око 110 г)
3 кашике кондиторске масти
Црвени, бели и зелени нонпареили, за декорацију

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, прашак за пециво, путер, шећер, кора лимуна, јаја, екстракт ваниле, екстракт бадема, млеко, крем од лимуна, бела чоколада, маргарин, конфете

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со.
У великој посуди умутите путер, шећер и кору лимуна миксером на средње јакој брзини док не постану бледи и пахуљасти, око 2 минута. Додајте жуманца, ванилу и екстракт бадема и мутите док не постане глатко. Смањите брзину миксера на најнижу и постепено умешајте смесу од брашна. Затим постепено додајте млеко и мутите док се потпуно не сједини.

Пребаците тесто у кесу за колаче са звездастим врхом од 1 цм. На припремљене плехове за печење исеците траке теста дужине приближно 5 цм, размакнуте 5 цм. Остаће вам тесто.
Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи не порумене по ивицама, 18-24 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута, а затим пребаците колачиће на решетку да се потпуно охладе.
Преостало тесто пребаците на један од коришћених плехова за печење и пеците 15-20 минута. Оставите да се хлади на плеху 5 минута, а затим колачиће пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Направите сендвиче тако што ћете 2 колачића премазати са 0,5 кашичице крема од лимуна и спојити их. Отопите бомбоне у микроталасној пећници са машћу у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постану глатки. Делимично умочите сендвиче са колачићима у глазуру, пустите да се вишак врати у посуду. Вратите колачиће на решетку и поспите нонпареј кремом. Оставите да се стегну око 1 сат.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Италијанска кухиња

Слични рецепти