Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 – 15 бисквита

Црвено је и бело сендвич колачићи Пуњено густим кремом од путера и украшено пеканима. Какао прах ће црвеном бисквиту дати тамнију боју.

Састојци:

• 1 и 1/3 шоље премијум брашна
• 2 кашике какао праха
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1/4 кашичице соде бикарбоне
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 шоље путера на собној температури
• 1 шоља шећера
• 2 јаја
• 2 кашике млаћенице
• 2 кашичице јабуковог сирћета
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 кашика црвене прехрамбене боје

За крем од путера:

• 450 г омекшалог крем сира маскарпоне
• 225 г омекшалог путера
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 4 шоље шећера у праху
• 3/4 шоље сецканих пекана (опционо)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тесто за бисквит, маскарпоне сир, врхунско брашно, јаја, кисело млеко, екстракт ваниле, јабуково сирће, какао, шећер у праху, пекан ораси

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 190°C.
  
  У малој посуди помешајте брашно, какао, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
  
  Мутите путер и шећер док не постану бледи и пахуљасти, око 3 минута. Умутите јаја једно по једно. Додајте млаћеницу, јабуково сирће, екстракт ваниле и црвену прехрамбену боју. Када се сједине, додајте суве састојке влажним састојцима. Поново добро промешајте.
  
  Користећи кашику за сладолед, сипајте тесто на плех обложен папиром за печење, формирајући кругове пречника 5 цм.
  
  
  Пеците 10 минута, док се не стегну. Колачићи треба да буду мекани и лагани. Оставите да се хладе на плеху неколико минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Корак 2
• За крем од путера:
  
  У великој посуди умутите крем сир, путер и екстракт ваниле док не постану глатки. Додајте шећер и мутите на малој брзини док се не сједини. Повећајте брзину на велику и мутите док смеса не постане лагана и пахуљаста. Више рецепата Крем од путера.
  
  Ставите глазуру између два охлађена колачића и по жељи уваљајте ивице у сецкане пекан орахе.

Гласови: 9