Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Количина: 8 колача

Пре печења браунија по рецепту Сани Андерсон, врхом ножа прођите кроз слојеве теста од црвене чоколаде и глазуре од слатког крем сира како бисте створили лепе вртлоге на површини браунија.

Састојци:

Слој теста за брауније од црвеног сомота

• 110 г несланог путера, плус 1 кашика за подмазивање тепсије
• 1 шоља шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1/4 шоље какао праха
• Со на врху ножа
• 1 кашика црвене прехрамбене боје
• 1 кашичица сирћета
• 2 јаја
• 3/4 шоље врхунског пшеничног брашна
• 1/4 шоље сецканих препечених ораха
• Додатна опремаплех за печење 20x20 цм.

Слој крем сира

• 225 г омекшалог крем сира
• 1/4 шоље шећера
• 1 јаје
• 1/8 кашичице екстракта ваниле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

мљевени сир, ораси, екстракт ваниле, какао, врхунско брашно, јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Слој браунија: Отопите путер у шерпи на средњој ватри. Пребаците путер у велику посуду и додајте шећер, екстракт ваниле, какао прах, со, прехрамбену боју и сирће тим редом, мешајући после сваког додавања.
  
  Подмажите плех димензија 20x20 цм путером.
  
  У малој посуди умутите јаја и умешајте их у смесу са чоколадом. Постепено додајте брашно и лагано мешајте. Додајте орахе и сипајте тесто у припремљен плех, остављајући 1/4 шоље теста за горњи слој.
Корак 2
• Слој крем сира: У средњој посуди умутите крем сир, јаја и екстракт ваниле. Нежно распоредите слој крем сира преко теста за брауније у плеху.
  
  Кашиком, мало по мало, стављајте преостало тесто за брауније на слој крем сира. Користите ражњић или врх ножа да направите вртложни узорак преко слоја крем сира.
  
  Пеците брауније у загрејаној рерни на 180°C 30 минута. Ставите их на решетку да се потпуно охладе, а затим исеците на квадрате.

Гласови: 10