Време: 4 сата и 15 минута
Сложеност: просечан
Порције: 8 - 10

Свечана торта од црвеног сомота са глазуром од крем сира - детаљан рецепт.

Састојци:

За пуњење локни

• 450 г крем сира (мленог сира)
• 2/3 шоље шећера
• 2 велика јаја
• 3 кашике павлаке
• 3 кашике густе павлаке
• 1 кашичица екстракта ваниле

За торту

• 2,5 шоље универзалног брашна, плус мало више за посипање
• 1,75 шоље шећера
• 2 кашике какао праха
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 1 кашичица соли
• 1,5 шоље биљног уља
• 3/4 шоље павлаке
• 2 велика јаја, собне температуре
• 1,5 кашичице црвене гел боје за храну
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 кашичица белог дестилованог сирћета (6%)
• Спреј за кување са нелепљивим ефектом

За глазуру

• 110 г крем сира
• 1/2 шоље шећера у праху
• 1/2 шоље павлаке
• 1 кашичица екстракта ваниле
• Прстохват соли

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, јаја, крема, павлака, тесто за бисквит, мљевени сир, екстракт ваниле, шећер у праху, какао

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Припремите филУ процесору хране помешајте крем сир, шећер, јаја, павлаку, густу слатку павлаку и ванилу док не постане глатко. Оставите са стране.
  
  Припремите тестоПоставите решетку у доњу трећину рерне. Загрејте рерну на 180°C.
  
  Узмите округли плех за печење (22-25 цм) са рупом у средини, обилно га премажите спрејом за кување и поспите брашном, уклањајући вишак. У великој посуди помешајте брашно, шећер, какао прах, соду бикарбону и со.
  
  У средњој посуди умутите биљно уље, павлаку, јаја, прехрамбену боју, ванилу, сирће и 1/4 шоље воде. Сипајте ову смесу у посуду са сувим састојцима и добро промешајте.
Корак 2
• Кашиком сипајте 3 шоље теста у припремљени округли калуп. Сипајте фил од крем сира, а затим равномерно распоредите преостало тесто по врху.
  
  Пеците око 1 сат и 10 минута, док се на врху не појаве пукотине и чачкалица уметнута у колач не изађе чиста. Пребаците на решетку и оставите да се хлади у плеху око 20 минута.
  
  Затим пажљиво окрените калуп, стављајући колач на тањир. Оставите да се потпуно охлади најмање 2 сата.
  
  Припремите глазуруУ кухињском процесору помешајте крем сир, шећер у праху, павлаку, ванилу и со док не постане глатко. Прелијте и премажите преко охлађеног колача.
  
  Рецепти за десерте:
  
  
  • Класична торта од црвеног сомота
    
  • Чизкејк Црвени сомот
    
  • Ролат од трешње, црвени сомот
    
  • Црвени сомотски колачићи
    
  • Торта од сладоледа од црвеног сомота
    
  • Сендвич са црвеним сомотским колачићима
    

Гласови: 7