Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Свечана торта од поморанџе са брусницама - детаљан рецепт.

Састојци:

• 2,5 шоље плус 1 кашика универзалног брашна, плус још за тигањ
• 2,5 кашике коре поморанџе плус 3/4 шоље свежег сока од поморанџе (од око 2 поморанџе)
• 2 кашичице ликера од поморанџе
• 4 велика јаја на собној температури
• 1 шоља свежих брусница
• 2 кашике шећера
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1 кашичица крупне соли
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 250 г (18 кашика) несланог путера, собне температуре
• Спреј за кување са нелепљивим дном, биљно уље или путер за подмазивање тигања
• Специјална опремакалуп за колаче (округли ребрасти калуп са рупом)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

колачић, врхунско брашно, Ликер од поморанџе, јаја, брусница

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 180°C. Подмажите и побрашните посуду за печење.
  
  У великој чинији помешајте кору и сок поморанџе, ликер од поморанџе и јаја. У малој чинији помешајте бруснице са 1 кашиком брашна.
Корак 2
• У миксеру са наставком за мешање помешајте шећер, прашак за пециво, со, соду бикарбону и 2,5 шоље преосталог брашна. На малој брзини постепено додајте путер, 1 кашику по кашику, и наставите да мешате док смеса не достигне конзистенцију величине зрна грашка.
  
  Укључите миксер на средњу брзину и полако сипајте смесу од јаја, мешајући док се не сједини. Повећајте брзину на средњу и мутите док тесто не постане лагано и пахуљасто, око 2 минута. Пажљиво умешајте бруснице. Сипајте тесто у припремљени плех и поравнајте површину.
Корак 3
• Пеците колач од бандута док чачкалица уметнута у колач не изађе чиста, 50 до 55 минута. Оставите да се хлади у плеху 20 до 30 минута, затим извадите из плеха и послужите украшено брусницама.

Гласови: 1