Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Сос од брусница "Црвени ђаво" - детаљан рецепт.

Састојци:

• 350 г свежих брусница
• 2 кашичице уља од каноле
• 1/4 шоље сецканог љутика
• 1 кашичица млевене серано чили папричице
• 1 шоља свежег сока од поморанџе
• 1/2 кашике агавиног сирупа
• 1 црвена поморанџа
• 1 кашика млевене чипотле чили папричице у адобо сосу, плус 1 кашичица соса
• 1 кашичица млевеног цимета
• Крупна со

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сос од брусница, чипотле папричице у адобо сосу, серано бибер, Нектар агаве, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте уље од каноле у ​​великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте љути лук и серано паприку и кувајте док не омекшају, 3 до 4 минута.
Корак 2
• Додајте сок од поморанџе и агавин сируп, прокувајте и додајте бруснице. Крчкајте на лаганој ватри док бруснице не пукну и сос не почне да се згушњава, 6 до 7 минута.
Корак 3
• У међувремену, одсеците врх и дно поморанџе. Држећи је изнад чиније, оштрим ножем ољуштите кору, а затим издубите месо између мембрана, дозвољавајући му да падне у чинију.
Корак 4
• У сос од брусница додајте пулпу и сок поморанџе, чипотле папричице са адобо сосом, цимет и 1/2 кашичице соли. Смањите ватру и крчкајте, повремено мешајући, док се сос не згусне, око 20 минута.

Гласови: 1