Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Печени бадеми и сушене бруснице додају празнични додир Валерином пилаву.

Састојци:

• 1,5 шоље басмати пиринча или другог дугозрног белог пиринча
• 1/2 шоље сушених брусница
• 3 кашике (45 г) несланог путера
• 1/4 шоље сецканих бадема
• 1/2 црног лука, ситно исецканог
• 1 шоља пилећег бујона
• Крупна со и млевени црни бибер
• 2 кашике ситно сецканог свежег першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

басмати пиринач, дугозрни пиринач, сушене бруснице, першун, бадем

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој шерпи на средњој ватри истопите 1 кашику путера. Додајте бадеме и препеците их, стално мешајући, док не порумене и не постану мирисни, око 3 минута. Пребаците у мању посуду.
Корак 2
• Отопите 2 кашике преосталог путера у шерпи и додајте црни лук. Кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте пиринач и бруснице и кувајте, мешајући, док се не премажу, око 1 минут.
Корак 3
• Додајте пилећи бујон, 1,5 шоље воде, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу и појачајте ватру. Доведите до кључања, затим поклопите и смањите ватру на најслабије. Кувајте док се сва течност не упије, око 18 минута.
Корак 4
• Склоните са ватре и оставите да одстоји, покривено, 5 минута. Умешајте половину препечених бадема и першун, па зачините сољу и бибером. Украсите преосталим препеченим бадемима.

Гласови: 1

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.