Црвени сомот торта са кремом
Гласови: 5
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 24 порције
Калорије 343, укупне масти 22 Г., засићене масти 11 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 1 Г., холестерол 58 мг, натријум 117 мг, шећер 22 Г.
Величина порције: 1 од 24 порције
Калорије 343, укупне масти 22 Г., засићене масти 11 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 1 Г., холестерол 58 мг, натријум 117 мг, шећер 22 Г.
Сани Андерсон је испекла ову торту „Црвени сомот“ користећи рецепт своје баке. Мало је другачија од класичне верзије, али је једноставнија за прављење и ништа мање укусна. Уместо традиционалне глазуре од крем сира, јарко црвени меки слојеви су премазани кремом од путера на бази крема, а сваки слој је посут млевеним пеканима. Када склапате ову торту, не брините о томе да ли ће бити савршена: што је глазура једноставнија, торта ће изгледати шармантније. Савршена посластица за недељну породичну чајанку.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 220 г путера на собној температури
- 1,5 шоље шећера
- 60 мл црвене прехрамбене боје
- 3 кашике какао праха
- Прстохват соли
- 2 јаја
- 1 шоља киселог млека или кефира
- 1 кашичица сирћета
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 2,5 шоље премијум брашна
- 1,5 кашичице соде бикарбоне
- Путер за подмазивање тигања
- Специјална опремаплех за печење димензија 30x43 цм, папир за печење
Глазура
- 5 кашика премијум брашна
- 1 шоља млека
- 1 шоља шећера
- 220 г путера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1,5 шоље сецканих пекана
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, кисело млеко, кефир, млеко, пекан ораси, какао
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C.
- У посуди миксера са наставком за мешање, умутите путер и шећер док смеса не постане лагана и пахуљаста. У међувремену, у малој посуди направите пасту користећи црвену прехрамбену боју, какао прах и со. Извадите посуду из миксера и ручно умешајте пасту у умућени путер.
- У мерној шољи помешајте јаја са киселим млеком и додајте у тесто. Умешајте сирће и екстракт ваниле, затим додајте брашно и соду бикарбону. Мешајте док не постане глатко, али немојте превише мешати.
- Подмажите плех путером. Обложите га папиром за печење. Подмажите папир за печење путером. Сипајте тесто на плех и загладите површину шпатулом да се уједначи. Пеците колач док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 30 минута. Извадите из рерне и охладите колач на плеху.
- У међувремену, припремите глазуру.:
Помешајте све састојке у средњој шерпи и загрејте. Мутите док се не згусне, око 15 минута. Оставите да се мало охлади пре употребе. - Окрените торту на даску за сечење и исеците је на четвртине дуж дуже ивице. Да бисте саставили торту, намажите мало глазуре на једну кору да је прекријете. Поспите са четвртином пекана. Додајте још једну кору преко и поновите поступак. Наставите са склапањем док не додате последњу кору. Премажите је глазуром и поспите преосталим пекан орасима.
Категорије:
Слични рецепти
