Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 16-20

Послужите ову једноставну куглу од сира као празнични венац. Користите мали плех за печење да обликујете сир у венац или обликујте смесу сира у куглу или трупац. Поспите венац од сира шареним састојцима и сигурно ће бити централни део ваше празничне трпезе.

Састојци:

• 500 г свежег сира, собне температуре
• 2 кашике ренданог тврдог сира као што су чедар, пармезан, пекорино, грујер, манчего
• 2 кашичице Вустершир соса
• Крупна со и млевени црни бибер
• 1/2 шоље киселих црвених паприка, као што је Пепадев, ситно исецканих
• 1/2 шоље свежег листова першуна, ситно исецканог
• 1/4 шоље ситно сецканог свежег влашца
• Крекери, кришке хлеба или поврће, за сервирање
• Специјална опрема: мали (1,5 литарски) калуп за торте (округли жлебљени калуп са рупом унутра)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

мљевени сир, тврди сир, чедар сир, Пармезан сир, Пекорино Романо сир, Ворчестер сос, пепаду бибер, першун, влашац, крекери, бели хлеб

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Обложите унутрашњост тепсије пластичном фолијом. У кухињском процесору помешајте крем сир, тврди сир, Вустершир сос, 1/2 кашичице соли и прстохват млевеног бибера док не постане глатко. Пребаците смесу у средњу посуду и помешајте са киселим паприкама, остављајући 2 кашике паприка за украшавање.
Корак 2
• Ставите смесу сира у припремљену тепсију; притисните је и поравнајте површину (или једноставно обликујте смесу сира у куглу и чврсто је умотајте у пластичну фолију). Хладите најмање 1 сат или у фрижидеру до 2 дана.
Корак 3
• Извадите из калупа и окрените на тањир за сервирање. Поспите луком и першуном и украсите са 2 кашике љуте паприке. Послужите венац од сира са крекерима, кришкама хлеба или поврћем.

Гласови: 3