Чипотле сос од сира

Гласови: 7

Фотографија јела: Давид Малош

Време: 20 мин.
Сложеност: лако

Рецепт за чипотле сос од сира. Сос се прави од путера, брашна, млека, сира, конзервираних чили папричица, парадајза и чипотле соса од димљених халапењо папричица. Послужите сос од сира као прелив за хот-дог.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике (30 г) путера
2 кашике пшеничног брашна
1/2 кашичице крупне соли
Неколико прстохвата бибера
1 шоља млека
3/4 кашике ренданог полутврдог сира
1/4 шоље конзервираних зелених чили папричица (оцеђених)
1 шљивовити парадајз, исечен на коцкице
1 – 2 кашике љутог чипотле соса направљеног од димљених халапењо папричица

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сир, шљива парадајз, чипотле паприка, млеко

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте 2 кашике (30 г) путера и брашна, 1/2 кашичице крупне соли и неколико млевених бибера. Ставите на средњу ватру и мешајте 2 минута, док смеса не почне да пени. Постепено додајте 1 шољу млека. Кувајте, мешајући, око 4 минута, док се не згусне.
Додајте 3/4 шоље ренданог полутврдог сира, 1/4 шоље конзервираних зелених чили папричица (оцеђених), 1 у облику шљиве исецканог парадајза и 1–2 кашике љутог чипотле соса направљеног од димљених халапењо папричица. Мешајте док не постане глатко.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Хот-догови / Предјела / Предјела са сиром / Сосови / Сосови за брзу храну / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња / Америчка кухиња

Слични рецепти