Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Овај топли и лепљиви сос од сира је одлична посластица за кућне забаве. Његова главна атракција су слани комади шунке пуњени у намаз од крем сира и оштрог чедар сира. Триша Јервуд препоручује да се део масноће из шунке исцеди пре него што се дода у сос. Преко соса ставите хрскави прелив од зачињених пекана. Да бисте забавили госте, поставите велики тањир са сосом и око њега поређајте крекере, кукурузне чипс, штапиће целера и крутоне за умакање и уживање.

Састојци:

• 1 паковање (280 г) танко исечене димљене шунке
• 2 паковања крем сира од 220 г, собне температуре
• 1 шоља ренданог оштрог чедара
• 1 шоља павлаке
• 1 кашичица белог лука у праху
• 1 велики љути лук, рендани (око 1/3 шоље)
• 1 шоља сецканих пекана
• 1 кашика несланог путера, отопљеног
• 1 кашичица Вустершир соса
• Крекери, чипс од кукурузне тортиље и штапићи целера, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сос од сира, крем сир, чедар сир, павлака, бели лук у праху, шунка, пекан ораси

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C.
Корак 2
• Кришке шунке ставите на тањир погодан за микроталасну пећницу, обложен папирним убрусима. Покријте влажним папирним убрусом и загревајте у микроталасној пећници на ниској снази док шунка не постане благо хрскава по ивицама, а папирни убруси се не засите масноћом, 2-3 минута.
Корак 3
• Извадите шунку из микроталасне и баците папирне убрусе. Користећи две виљушке, искидајте шунку на комаде величине залогаја. Ставите шунку у велику посуду.
Корак 4
• У чинију додајте крем сир, чедар, павлаку, бели лук у праху, љути лук и 1 кашичицу црног бибера и промешајте да се равномерно распореди. Сипајте смесу шунке и сира у калуп за питу пречника 23 цм.
Корак 5
• У малој чинији помешајте пекан орахе, путер и Вустершир сос. Поспите пекан орахе преко соса од сира.
Корак 6
• Пеците сос док се не загреје и не почне да мехури по ивицама, 25-30 минута. Послужите топло са крекерима, тортиља чипсом и целером.
  
  Напомена
  
  За овај сос, најбоље је истопити део слане масноће из шунке. То се обично ради у рерни, печењем на ниској температури и полако сат времена! У овом рецепту смо пречицом и истопили масноћу у микроталасној пећници!

Гласови: 1