Дип од сира

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Овај сос за умакање се лако прави са пивом и ренданим сиром, а може се прилагодити било којим преливима или додацима које желите. Пробајте предложену мешавину свежег цилантра, црвеног лука и киселих халапењо папричица или експериментишите са другим омиљеним састојцима. Овај сос је најбоље служити у посуди за фонди или малом спором шпорету, како би остао кремаст и гладак док уживате у пиву са пријатељима. За умакање, ставите тортиља чипс или крекере у близини.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 252, укупне масти 18 Г., засићене масти 10 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 9 Г., холестерол 47 мг, натријум 295 мг, шећер 2 Г.

Састојци:

0,5 шоље чврсто збијених свежих листова цилантра
Пола малог црвеног лука, крупно исецканог
2 кашике сецканих киселих халапењо папричица, опционо
2 кашике несланог путера
3 кашике брашна
1 флаша (0,33 л) лагера, као што је Бадвајзер
1/4 шоље пуномасног млека
4 шоље ренданог сира Монтереј Џек
Прстохват млевеног чипотле бибера, опционо
Тортиља чипс, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Монтереј Џек сир, светло пиво, млеко, халапењо паприка, чипотле паприка, цилантро, чипс

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Ставите цилантро, лук и киселе халапењо папричице, ако их користите, на даску за сечење и исецкајте.

Корак 2

У великој шерпи на средњој ватри истопите путер. Додајте брашно и мешајте док се не обложи. Сипајте пиво и млеко; непрестано мутите док смеса не прокључа и не згусне се, прекривајући полеђину кашике, око 5 минута.

Корак 3

Склоните са ватре и додајте сир Монтереј Џек док се потпуно не отопи и сос не постане глатки.

Корак 4

Пребаците сос у загрејану посуду за сервирање, посуду за фонди или мали спори шпорет на лаганој ватри. Поспите мешавином цилантра и мало чипотле праха, ако користите. Послужите сирни сос са тортиља чипсом.

Напомена

Да би сос био глаткији, користите рендани сир из продавнице.