Отворена пита од јаја и сира на кори од кромпира

Гласови: 2

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Отворена пита од јаја и сира на кори од кромпира - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средња кромпира, ољуштена
3 кашике маслиновог уља
Крупна со и свеже млевени бибер
3 велика јаја
3 жуманца
2 шоље креме са 10% садржаја масти
3/4 шоље сецканог влашац
Прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића
1,5 кашике ренданог сира Фонтина или Гријер сир (приближно 170 гр.)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, јаја, крема, влашац, мушкатни орашчић, Фонтина сир, Гријер сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Кромпир исеците на танке кришке. Промешајте маслиновим уљем, сољу и бибером, па их поређајте у једном слоју на плех. Пеците у рерни док кромпир не омекша, 10 до 15 минута. Поређајте кромпир по страницама округлог плеха за питу пречника 23 цм, а преостале кришке поређајте по дну.
Умутите јаја и жуманца у чинији; додајте павлаку, влашац, мушкатни орашчић, 1 шољу сира, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу. Добро промешајте. Прелијте смесу преко коре од кромпира и поспите преосталим сиром. Смањите температуру рерне на 180°C (350°F) и пеците питу док се фил не стегне у средини, 40 до 50 минута. Извадите питу из рерне и охладите 20 минута, а затим исеците на кришке.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Печени кромпир / Пите од кромпира / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти